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[問題] 黃/黑豆如何快速去皮

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (薰)時間5年前 (2020/09/12 10:23), 編輯推噓4(4推 0噓 1→)
留言5則, 5人參與, 5年前最新討論串1/1
最近自己在做天貝，遇到一個難題就是如何快速的將大量黃/黑豆去皮，依網路上搜尋到 的方法先泡水一晚再用手搓，大概需要耗掉一個小時左右，要是不去皮，天貝菌又不能長 很好，請問有沒有其他既快速又能大量去皮的方法呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.228.227 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1599877406.A.E2F.html
推
09/12 11:11, 5年前 , 1F
我只想得到高壓水槍
09/12 11:11, 1F
→
09/12 12:19, 5年前 , 2F
呃...高壓水槍不太實際^^a
09/12 12:19, 2F
推
09/12 12:24, 5年前 , 3F
看過美食節目是放篩裡用搖晃的，但力氣要大，挺累的
09/12 12:24, 3F
推
09/12 15:04, 5年前 , 4F
泡水後用沸水快速燙過
09/12 15:04, 4F
推
09/12 17:53, 5年前 , 5F
放到IKEA的旋轉蔬菜瀝水籃，利用離心力試試？
09/12 17:53, 5F
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