[食譜] 省錢大作戰之氣炸鍋高麗菜煎餅

看板cookclub (烹飪DIY)作者enyleve (如歌般的太陽妹)時間4年前 (2020/09/12 16:27)推噓1(1推 0噓 0→)

留言1則, 1人參與討論串1/1

最近因為局比較多，很久沒有開伙，已經兩個禮拜沒有去全聯採買了。因此今天的早午餐就決定是：清冰箱，出好菜的系列單元（？）［氣炸鍋高麗菜煎餅］ https://www.instagram.com/p/CFBkYegjgbL/?igshid=1l9f1k8xa1ja6 *食材： 1/8顆高麗菜、1/4條紅蘿蔔、金針菇、1/4塊板豆腐、高筋麵粉、1顆雞蛋 *作法： 1. 高麗菜跟紅蘿蔔洗乾淨切成細絲。 2. 1/3包金針菇去除尾端後切成細末。 3. 高麗菜絲跟胡蘿蔔絲放在鋼盆內，灑點鹽巴放置到高麗菜有點出水變軟。 4. 放入金針菇、捏碎的板豆腐、一顆雞蛋及20g高筋麵粉，全部攪拌在一起。 5. 放些許黑胡椒及香菇調味料。 6. 平鋪在氣炸鍋內鍋，用165度烤10分鐘，再用175度烤5分鐘。 7. 吃之前可依自己偏好淋醬料，我自己是放印尼是拉差辣椒醬。我的素食自製料理及美味素食餐廳分享： https://www.instagram.com/ukjung.tw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.32.163 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1599899223.A.61E.html ※ 編輯: enyleve (223.137.32.163 臺灣), 09/12/2020 16:28:04 ※ 編輯: enyleve (223.137.32.163 臺灣), 09/12/2020 16:28:44