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[問題] 刀具修復

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (ethan)時間4年前 (2020/09/26 00:24), 編輯推噓14(14推 0噓 8→)
留言22則, 15人參與, 4年前最新討論串1/2 (看更多)
近期拿我的藤次郎送去某磨刀行 把我的刀子刀身整個大刮花 請問各位大大 台北或新北有專門維修刀具推薦的店家嗎？？ https://i.imgur.com/ZYr4rUp.jpg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.242.10.10 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1601051054.A.47B.html
推
09/26 00:55, 4年前 , 1F
可以寄給「台中菜刀王」處理，臉書有粉絲頁
09/26 00:55, 1F
→
09/26 00:55, 4年前 , 2F
他們處理的刀子真的很漂亮！
09/26 00:55, 2F
推
09/26 01:12, 4年前 , 3F
可看看家附近有沒有刀剪行，或新北新莊有家日日用打鐵店可
09/26 01:12, 3F
→
09/26 01:12, 4年前 , 4F
問問
09/26 01:12, 4F
推
09/26 01:36, 4年前 , 5F
好奇問一下 磨成這樣 他收你多少錢？
09/26 01:36, 5F
推
09/26 02:51, 4年前 , 6F
士林 郭合記 問問
09/26 02:51, 6F
推
09/26 08:37, 4年前 , 7F
這看起來是砂帶機磨的
09/26 08:37, 7F
→
09/26 14:34, 4年前 , 8F
砂帶機不是問題 是顆粒太粗...
09/26 14:34, 8F
推
09/26 15:37, 4年前 , 9F
認真問這樣會比較不黏菜嗎
09/26 15:37, 9F
推
09/26 15:58, 4年前 , 10F
去買2000以上細砂紙來磨就行了，還順便拋光，越細越亮
09/26 15:58, 10F
推
09/26 15:58, 4年前 , 11F
刀鋒沒導正、鋒面也沒打薄，先不討論利不利的問題，都送
09/26 15:58, 11F
→
09/26 15:58, 4年前 , 12F
去用機器車了，連刀鋒都沒開出來，根本就是亂磨，旁邊刀
09/26 15:58, 12F
→
09/26 15:58, 4年前 , 13F
身都受傷代表磨刀的人不懂得什麼叫做磨刀，只是拿一把鐵
09/26 15:58, 13F
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09/26 15:58, 4年前 , 14F
去亂撞機器而已
09/26 15:58, 14F
推
09/26 17:38, 4年前 , 15F
不黏菜(X) 藏污納垢(O)
09/26 17:38, 15F
推
09/26 19:32, 4年前 , 16F
付錢的還弄成這樣
09/26 19:32, 16F
推
09/26 22:30, 4年前 , 17F
那家啊？這麼雷
09/26 22:30, 17F
推
09/26 23:40, 4年前 , 18F
去買條拋光膏就可以恢復本來的亮面了
09/26 23:40, 18F
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09/27 01:29, 4年前 , 19F
其實看久有股意外的美感
09/27 01:29, 19F
推
09/27 11:48, 4年前 , 20F
可以臉書搜尋Aluba Wang，在樹林。小有名氣的磨刀
09/27 11:48, 20F
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09/27 11:48, 4年前 , 21F
專家
09/27 11:48, 21F
推
09/28 10:26, 4年前 , 22F
所以我都自己磨
09/28 10:26, 22F
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a36085411
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