PTT美食旅遊區 / cookclub (烹飪DIY)

[問題] 鑄鐵燉鍋選擇與推薦

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Peter)時間4年前 (2020/11/26 11:29), 4年前編輯推噓14(14推 0噓 25→)
留言39則, 12人參與, 4年前最新討論串1/1
最近想添購燉煮為主的鑄鐵湯鍋 因為預算先看上ikea這兩款 https://reurl.cc/XkYY1e 或是 https://reurl.cc/n0jjad 目前偏好琺瑯款 但最近看到costco staub 鑄鐵炒鍋特價 https://reurl.cc/odooOq 鍋身材質應該更優 可惜是炒鍋形式而且是玻璃蓋所以又猶豫.... 想請問各位意見 因為家中炒的東西已經有個不鏽鋼炒鍋 也有個不鏽鋼大湯鍋 再多一件主要燉煮會比較推薦哪款呢？ staub這款玻璃蓋炒鍋燉煮會跟經典款差很多？ 先感謝各位！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.133.77.56 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1606361354.A.EF0.html
推
11/26 11:35, 4年前 , 1F
1. 是琺瑯湯鍋；2.鑄鐵燉湯鍋；3.鑄鐵鍋燉的效果除了鍋
11/26 11:35, 1F
→
11/26 11:35, 4年前 , 2F
本身，鑄鐵鍋蓋密封功能也很重要，類似壓力鍋
11/26 11:35, 2F
推
11/26 11:41, 4年前 , 3F
燉煮要買鑄鐵湯鍋含蓋，我喜歡內鍋黑琺瑯，最常用的是st
11/26 11:41, 3F
→
11/26 11:41, 4年前 , 4F
aub跟ikea前代鑄鐵湯鍋
11/26 11:41, 4F
請問前代是琺瑯款嗎？ 暫不考慮無琺瑯是怕生鏽 不然煎肉應該不錯 ※ 編輯: a600tw (220.133.77.56 臺灣), 11/26/2020 11:47:16
推
11/26 13:09, 4年前 , 5F
燉湯你可以等momo的staub特價 常常活動特價
11/26 13:09, 5F
→
11/26 13:10, 4年前 , 6F
1111 時24cm湯鍋才4000多
11/26 13:10, 6F
→
11/26 13:11, 4年前 , 7F
costco這咖應該很適合火鍋用
11/26 13:11, 7F
推
11/26 16:46, 4年前 , 8F
燉煮買深鍋比較適合
11/26 16:46, 8F
推
11/26 16:46, 4年前 , 9F
ikea前代鍋身是白琺瑯，內鍋是黑琺瑯，燉肉煮湯都夠用
11/26 16:46, 9F
→
11/26 16:57, 4年前 , 10F
蓋子密封性差很多
11/26 16:57, 10F
推
11/26 16:59, 4年前 , 11F
等momo特價+1
11/26 16:59, 11F
→
11/26 17:07, 4年前 , 12F
不在意外型就Ikea
11/26 17:07, 12F
→
11/26 17:21, 4年前 , 13F
ikea vardagen有琺瑯?描述模糊，國外網站沒看到enamel字
11/26 17:21, 13F
https://www.youtube.com/watch?v=M_ZSdda9_WI
我看這影片下面討論 好像有？ 突然有點心動了XD ※ 編輯: a600tw (220.133.77.56 臺灣), 11/26/2020 17:32:40
→
11/26 17:42, 4年前 , 14F
看台灣ikea網站產品手冊以及https://reurl.cc/5qy6VR
11/26 17:42, 14F
推
11/26 17:46, 4年前 , 15F
兩款都叫vardagen但 有顏色外殼那個才有琺瑯 全黑那個
11/26 17:46, 15F
→
11/26 17:46, 4年前 , 16F
才是鑄鐵 查外國ikea列出的材質是沒有琺瑯的（成分：
11/26 17:46, 16F
→
11/26 17:46, 4年前 , 17F
鑄鐵/油）
11/26 17:46, 17F
→
11/26 17:46, 4年前 , 18F
都沒有確實看到琺瑯塗層，國外網站還建議用鋼刷...
11/26 17:46, 18F
→
11/26 17:47, 4年前 , 19F
有顏色的舊款是senior系列
11/26 17:47, 19F
→
11/26 17:49, 4年前 , 20F
鑄鐵但配琺瑯內層的有顏色外殼 是senior系列已停產
11/26 17:49, 20F
原來如此 感謝分享！ 看來要再等了... ※ 編輯: a600tw (220.133.77.56 臺灣), 11/26/2020 17:51:01
推
11/26 20:03, 4年前 , 21F
好鍋子可以帶你上天堂，慎選
11/26 20:03, 21F
→
11/26 21:06, 4年前 , 22F
今天美式賣場還有另外一款Staub特賣 30cm很重就是
11/26 21:06, 22F
請問是炒鍋款還是湯鍋款呢？！ ※ 編輯: a600tw (114.45.50.80 臺灣), 11/26/2020 21:51:17
→
11/26 22:06, 4年前 , 23F
抱歉 箱上圖跟內容物不一樣 裡面應該還是炒鍋...
11/26 22:06, 23F
→
11/27 01:14, 4年前 , 24F
想借問密封性，除了最常被討論的s跟L牌，其他我有印象的有i
11/27 01:14, 24F
→
11/27 01:14, 4年前 , 25F
kea、富蘭，鍋寶好像也有，密封性是真的差到很多嗎？
11/27 01:14, 25F
→
11/27 10:48, 4年前 , 26F
家有ikea, S和L，密封性差異小，倒是尺寸型號比較相關
11/27 10:48, 26F
→
11/27 10:50, 4年前 , 27F
燉煮同樣容量料理時，小鍋比大鍋或鍋口寬鍋來得好用!
11/27 10:50, 27F
推
11/27 11:33, 4年前 , 28F
我對這次costco的鑄鐵炒鍋沒興趣，中華料理速度就是
11/27 11:33, 28F
→
11/27 11:33, 4年前 , 29F
要快，一道接一道的煮，這個太重了又沒辦法馬上洗
11/27 11:33, 29F
→
11/27 11:33, 4年前 , 30F
鍋除非你能一鍋到底，如果要拿來燉湯那個玻璃鍋蓋就
11/27 11:33, 30F
→
11/27 11:33, 4年前 , 31F
跟鑄鐵蓋差很多了
11/27 11:33, 31F
推
11/27 17:21, 4年前 , 32F
這個價格乾脆直接買staub圓鍋就好了，有時候特價
11/27 17:21, 32F
→
11/27 17:21, 4年前 , 33F
3999就有了，百貨也經常推不同組合 很划算
11/27 17:21, 33F
推
11/28 00:26, 4年前 , 34F
Staub+1
11/28 00:26, 34F
推
11/28 08:17, 4年前 , 35F
摩堤也不錯 預算派的好選擇 入門很適合
11/28 08:17, 35F
→
11/28 08:18, 4年前 , 36F
20公分湯鍋推薦入門 家中2-4人適合
11/28 08:18, 36F
推
11/28 08:22, 4年前 , 37F
11/28 08:22, 37F
→
11/28 08:22, 4年前 , 38F
燦坤下殺到1299真誇張
11/28 08:22, 38F
推
11/28 08:25, 4年前 , 39F
11/28 08:25, 39F
‣ 更多 a600tw 的文章
文章代碼(AID): #1Vlo4Axm (cookclub)
cookclub 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 a600tw 的文章
文章代碼(AID): #1Vlo4Axm (cookclub)