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[問題] 請問啤酒入菜？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (理想人生)時間4年前 (2021/01/14 22:11), 編輯推噓9(10推 1噓 11→)
留言22則, 15人參與, 4年前最新討論串1/1
買了幾罐啤酒結果喝不習慣，在想用來入菜 不知這種可否用來雞湯或滷味之類 再請指教，謝謝 http://i.imgur.com/wuPOH9C.jpg
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推
01/14 22:40, 4年前 , 1F
應該滿適合滷雞翅或肉類
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01/14 22:42, 4年前 , 2F
啤酒蝦？
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推
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01/14 23:15, 3F
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01/14 23:17, 4年前 , 4F
日式無水啤酒火鍋 找不到中文 材料就白菜麻油蒜頭啤酒豬肉
01/14 23:17, 4F
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01/14 23:19, 4年前 , 5F
當心喝完雞湯就酒駕了
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推
01/14 23:25, 4年前 , 6F
馬鈴薯燒牛肉也可以加
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推
01/14 23:55, 4年前 , 7F
啤酒鴨
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噓
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這不是啤酒
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01/15 03:25, 4年前 , 9F
雖然好像不含酒精但可以試試看拿來醃肉，可能會像啤酒一
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樣可以軟化肉質，然後用來煎或烤
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01/15 05:39, 4年前 , 11F
啤酒成分有肉豆蔻，肉桂，丁香，搭需要加醬油的料理感覺
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都很適合，例如滷肉（飯）、肉燥等；義大利肉醬也可以試
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01/15 05:39, 4年前 , 13F
試看
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01/15 05:42, 4年前 , 14F
不過這是酒嗎？還是飲料？酒精含量多少上面沒標示？還是
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01/15 05:42, 4年前 , 15F
可以做料理但若不是酒恐怕做這些料理要自己再另加酒類
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推
01/15 06:23, 4年前 , 16F
啤酒蝦 雞翅 燉肉 啤酒排骨 啤酒雞 豬腳
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推
01/15 06:28, 4年前 , 17F
沒有酒精濃度那就當咖啡白麥汁用吧
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推
01/15 11:40, 4年前 , 18F
Guinness這類黑啤酒也能比照一般啤酒入菜嗎？
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01/15 12:26, 4年前 , 19F
啤酒蝦
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啤酒豬
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01/15 22:38, 4年前 , 21F
這不是啤酒吧？是風味飲料啊
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01/16 19:54, 4年前 , 22F
可是喝起來有啤酒苦味，成份有啤酒花
01/16 19:54, 22F
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