[食譜] 天竺鼠車車湯圓
文字版:
最近爆紅的天竺鼠車車,我是沒有在瘋迷啦!但真覺得實在很可愛XD
所以就做了天竺鼠車車的湯圓,不過整個很走鐘(苦笑)
眼睛做太大了,如果有人有做,眼睛記得不要太大!
純粹娛樂效果,不要鞭太大力QQ
湯圓食譜與做法:
(Rice Ball Pasty 糯米皮)10~11顆,15~20g/每顆
Glutinous Rice Flour 糯米粉 100g
Hot Water 熱水 30g
Cold Water冷水 46g
將熱水加入糯米粉,然後一點一點慢慢加入冷水,一邊攪拌至成糰,且呈現光滑表面,就可以不用再加水了,冷水千萬不用硬加完。
剩下的詳細作法就看影片有手作的部分,因為真的很小隻,所以比例沒有辦法很精準,就是抓感覺。
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