[問題] 花椰菜心料理

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (sc95512)時間3年前 (2021/01/25 23:28), 3年前編輯推噓21(21013)
留言34則, 26人參與, 3年前最新討論串1/1
最近買了大量花椰菜 菜心當然不能浪費 平常都切小丁炒一炒灑鹽胡椒當配菜 或是用糖加白醋醃漬當開胃小菜 又或是煮湯丟下去當湯料 不知道還能怎麼料理呢 或是搭配什麼調味料一起料理更好吃呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.240.57.188 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1611588532.A.556.html

01/26 00:45, 3年前 , 1F
切片或是切丁一起加到馬鈴薯烘蛋裡~
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01/26 01:59, 3年前 , 2F
我都直接丟掉...好罪惡......
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01/26 06:13, 3年前 , 3F
之前都丟掉 +1 以後要也要留下來煮湯
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01/26 06:35, 3年前 , 4F
去掉老硬皮切滾刀大塊 然後乾煎到微焦 煮椰漿咖喱時加
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很多的話可以川燙後冷凍 但凍過再煮口感會太軟 我都只
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是放到湯中(不用煮很久)
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01/26 07:24, 3年前 , 8F
我都切一切一起炒而已啊 有必要特別想嗎
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01/26 08:02, 3年前 , 9F
樓上+1 花椰菜買來做什麼就一起做
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01/26 08:33, 3年前 , 10F
切細絲清炒
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01/26 08:50, 3年前 , 11F
涼拌阿、像涼拌大頭菜一樣的作法
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01/26 10:02, 3年前 , 12F
我比較喜歡吃莖耶 用炒的脆脆好吃
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01/26 10:20, 3年前 , 13F
切滾刀塊 炒,煮湯。這2者都簡單
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01/26 10:29, 3年前 , 14F
花椰菜做什麼就一起做+1 菜心很甜很好吃
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01/26 10:58, 3年前 , 15F
可以請問你買大量價格多少嗎?
01/26 10:58, 15F
不是一次買大量 但很常買 市場一朵大概30

01/26 12:42, 3年前 , 16F
我還會跟老闆要切下來的莖,莖很嫩很好吃,只是要切掉很
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01/26 12:42, 3年前 , 17F
厚的皮有點麻煩
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※ 編輯: sc95512 (180.217.135.74 臺灣), 01/26/2021 13:26:46

01/26 15:12, 3年前 , 18F
切一切一起炒著吃啊
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01/26 15:39, 3年前 , 19F
菜心最好吃了,就是去皮比較費工而已
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01/26 15:44, 3年前 , 20F
我喜歡切片然後用鹽抓一下,稍稍脫水以後將水份擠掉,然後
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01/26 15:45, 3年前 , 21F
想簡單的話就醬油+一點白糖,做成類似脆瓜的鹹甜口味
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01/26 15:46, 3年前 , 22F
或是用蒜泥、白醋、糖、一點鹽、幾粒味精、香油做成涼拌菜
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01/26 15:47, 3年前 , 23F
這種做完可以放冰箱放幾天,不會那麼快壞掉
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01/26 18:07, 3年前 , 24F
菜心好吃,去皮後中間嫩,煮湯好
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01/26 18:33, 3年前 , 25F
菜心切片
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01/26 19:46, 3年前 , 26F
菜心簡單煮排骨湯就很好吃了!
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01/26 20:38, 3年前 , 27F
做成花椰菜米
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01/27 00:28, 3年前 , 28F
菜心我都去皮當大黃瓜用
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01/27 21:30, 3年前 , 29F
跟洋蔥一起打碎加鮮奶油、高湯、鹽、胡椒做蔬菜濃湯
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01/28 00:11, 3年前 , 30F
燙一燙加水果打蔬果汁,菜味不重很棒~
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01/28 01:02, 3年前 , 31F
其實我就跟著花椰菜一起炒一炒就吃掉了
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01/28 01:03, 3年前 , 32F
懶得去皮再炒來吃的話,就整根洗一洗煮湯時加進去提味
01/28 01:03, 32F

01/28 18:40, 3年前 , 33F
醃菜心 超好吃
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01/30 04:24, 3年前 , 34F
打碎當花椰菜米 拿來炒飯 超好吃又低熱量
01/30 04:24, 34F
文章代碼(AID): #1W3kEqLM (cookclub)
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