[食譜] 邁向烘焙的第一步：蔓越莓比司吉
因為終於擁有一台有上下火的烤箱，所以決心向烘焙界出發XDD
就從不用打發，也不用揉麵的比司吉起步。
參考網路食譜後，材料與做法如下
材料：
1.低筋麵粉：280g
2.冰的無鹽奶油：80g
3.泡打粉：4tsp
4.黑糖粉：1Tbsp
5.鹽:1tsp
6.牛奶：200c.c.
7.蔓越莓乾：隨意
8.雞蛋液：少許(上色用)
作法：
1.將材料1~5混勻
2.逐次倒入牛奶，攪拌成糰
3.蔓越莓乾也在攪拌成糰的過程中加入，盡量讓它們分布均勻
4.烤箱預熱230度，進去烤10分鐘
5.在頂上刷上蛋液，再進烤箱烤5分鐘
有很多心路歷程跟自言自語，還有成品照片的blog連結
https://fibelf2.blogspot.com/2021/03/blog-post.html
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做菜這檔事，似乎一半天分，一半興趣
調味料什麼的一律酌量即可
多做幾次就會找到自己最愛的口味啦！
每次不同也別有趣味呢！
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推
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