[閒聊] 乾米粉泡水

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (熊寶貝)時間1月前 (), 編輯推噓8(8013)
留言21則, 9人參與, 1月前最新討論串1/1
請問一下 乾米粉不應該泡水後再煮 是嗎 我都是泡水變軟後放冰箱 都是火鍋連同其他食材一起煮湯這樣子 喜歡米粉 然而市面上都是大份量 不會像冬粉一球球的 只好久久買一次 買了就得兩三天儘快吃掉 稍微爬文過了 大包裝乾米粉 各位都是用專用剪刀只能用剪的 是嗎 (曾經用一般剪刀弄得亂七八糟...別了吧) 沒注意過小吃店煮下去時是乾的狀態嗎 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.182.178.78 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1617789623.A.870.htmlpinkbest:轉錄至看板 ask 04/07 18:47
1月前
沒也,煮湯就直接丟進去了,炒米粉是先煮過再炒,所以一包
04/07 18:59, 1F

1月前
可以吃很久,各人都直接用撕的,也沒在用剪刀
04/07 18:59, 2F

1月前
冬粉才會因為要炒泡水,米粉我還真的沒泡過
04/07 19:02, 3F

1月前
有些很細不用泡,有些比較硬的,泡完剪個2、3刀就好了
04/07 20:23, 4F

1月前
米粉不用泡啊!沖個水就好!米粉就是要吸湯汁的味道,你
04/07 21:12, 5F

1月前
泡水米粉就吸滿水了就吃不進調味了,炒米粉也不用泡,
04/07 21:12, 6F

1月前
米粉是熟的,軟了就能吃了
04/07 21:12, 7F

1月前
我媽煮都會泡 我自己是直接丟進鍋
04/07 23:10, 8F

1月前
煮湯不用 炒米粉才要泡
04/08 01:33, 9F

1月前
炒米粉的話,是直接煮滾水,把米粉丟進去滾水裡面泡
04/08 03:48, 10F

1月前
一兩分,取出瀝乾剪小段就可以
04/08 03:48, 11F

1月前
小吃店(現煮的湯米粉,肉羹米粉那種)是用濕米粉
04/08 03:50, 12F

1月前
濕米粉比較細,在賣生麵的攤販有賣
04/08 03:51, 13F

1月前
煮火鍋的話我家也是直接丟乾的進去,像樓上幾位說
04/08 03:53, 14F

1月前
的一樣米粉會吸湯汁的味道,非常好吃
04/08 03:53, 15F

1月前
如果只有一個人要吃,我會奢侈買米粉的泡麵來炒,聖光牌有出
04/08 11:41, 16F

1月前
當初就是怕大包裝煮不完不新鮮,我就買他們家的米粉泡麵
04/08 11:42, 17F

1月前
樓上米粉泡麵聰明欸下次也來試試
04/08 13:40, 18F

1月前
聖光牌也有小份的米粉(圓盤狀,一盒四小盤)記得是在
04/08 20:26, 19F

1月前
里仁買到的。這個尺寸煮一人份就蠻方便的。不然大包裝
04/08 20:26, 20F

1月前
真的買的時候都會有一點猶豫
04/08 20:26, 21F