[食譜] 露營食譜Part 1-手作漢堡

看板cookclub (烹飪DIY)作者cvqst83k2 (Sophie)時間4年前 (2021/04/21 22:41)推噓1(1推 0噓 0→)

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最近都在想露營的食譜露營的食譜盡量越簡單越好，這樣在營地才方便料理~ 這次我買了台塑餐飲的蘑菇醬(葷、素)、義大利醬(葷、素) 這兩款醬都非常實用~ 簡易、方便、好用的醬料，最基本的做法是淋上去攪拌一下就很好吃~ 裡面有1-20種食材都做好了，對露營者帶出門很方便! 我這次準備早餐吃漢堡，中餐吃義大利麵，漢堡肉我先在家裡做好再帶過去煎一煎加熱，分享一下這兩種醬的食譜蘑菇醬做漢堡肉漢堡肉材料: 豬/牛絞肉 300g 洋蔥丁半顆蒜末 2瓣薑末 1小匙鹽巴適量黑胡椒粒適量台塑餐飲蘑菇醬 2大匙麵包粉 10克(可有可無) 漢堡配料: 漢堡胚麵包 3個起司片 3片番茄片適量洋蔥圈適量番茄醬適量生菜適量台塑餐飲蘑菇醬適量做法: 1. 洋蔥切丁、蒜頭和薑切末 2. 熱鍋加油，把洋蔥炒熟，炒熟過程加點黑胡椒和鹽巴調味 3. 炒熟的洋蔥與薑末和蒜末混合均勻 4. 加入絞肉，順時鐘攪拌 5. 加入台塑蘑菇醬調味 6. 可加入麵包粉，沒有也沒關係，麵包粉可以增加口感 7. 把漢堡肉肉分成三等份 8. 以甩打的方式把肉弄成圓形 9. 漢堡肉煎熟 10. 放上起司片，轉小火，改上鍋蓋，把起司加熱融化 11. 最後進行組裝，在漢堡胚上面擠上番茄醬，放上有起司的漢堡肉，放一點蘑菇醬，放上番茄片、洋蔥圈、生菜，蓋上漢堡胚，這樣就完成啦! 還可以在炸個薯條，倒杯可樂，這樣就跟外面賣的漢堡套餐一樣了! 味道超級好,不輸外面的唷! #露營食譜 #手作漢堡 #台塑餐飲蘑菇醬 #豪華起司蘑菇漢堡 #台塑餐飲美食調理有限公司 #台塑餐飲 #蘑菇醬 #義大利醬 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.54.221 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1619016075.A.587.html ※ 編輯: cvqst83k2 (114.32.54.221 臺灣), 04/21/2021 22:42:03