PTT美食旅遊區 / cookclub (烹飪DIY)

[問題] 無法調溫的小烤箱怎麼烤冷凍蛋塔

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (TSUYOSHI)時間4年前 (2021/06/29 11:33), 4年前編輯推噓3(3推 0噓 8→)
留言11則, 5人參與, 4年前最新討論串1/1
如標題 之前在好市多買了冷凍葡式蛋塔最近要到期了 家裡的烤箱只有一台 像這樣 https://i.imgur.com/J0Woa02.jpg
它只有一個15分鐘的定時器 而看蛋塔的說明 要先將烤箱愈熱到250度在烤八分鐘 所以想問一下 若我把烤箱空烤預熱15分鐘後 在視情況調定時器烤蛋塔可行嗎 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.230.159.76 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1624937612.A.8AB.html
→
06/29 11:44, 4年前 , 1F
先把蛋塔拿到冷藏回溫一晚,然後烤箱預熱10分鐘再斷電把蛋塔
06/29 11:44, 1F
一晚換算成小時數至少要多久呢
→
06/29 11:44, 4年前 , 2F
丟入10分鐘即可,但只限1~2個蛋塔
06/29 11:44, 2F
→
06/29 11:45, 4年前 , 3F
或是不斷電,但是蛋塔要包2~3層的鋁箔紙
06/29 11:45, 3F
※ 編輯: kumori (125.230.159.76 臺灣), 06/29/2021 12:31:18
→
06/29 12:56, 4年前 , 4F
4~6小時就夠了
06/29 12:56, 4F
→
06/29 13:17, 4年前 , 5F
冷藏一晚放烤箱轉三分鐘 沒熱再繼續三分鐘這樣加上去
06/29 13:17, 5F
推
06/29 16:20, 4年前 , 6F
普通的放進去烤5分鐘 end
06/29 16:20, 6F
→
06/29 16:20, 4年前 , 7F
怕表面焦掉上面放錫箔紙 10分鐘 end
06/29 16:20, 7F
晚上烤的時候發現 那個烤箱不知道是溫度到了還是其他原因 大概5分鐘後烤箱的加熱管就滅了 過了一段時間又會亮 然後由於沒先放冷藏 我只放在室溫30鐘就直接烤 烤了1個多小時... 樣子酥脆度有出來就是很乾 有幾顆沒烤放冷藏 明天再來試 ※ 編輯: kumori (123.194.15.245 臺灣), 06/29/2021 23:35:07
推
06/30 08:40, 4年前 , 8F
一個小時有點太久了，你直接烤過10分鐘，不熱再烤
06/30 08:40, 8F
→
06/30 08:40, 4年前 , 9F
也可
06/30 08:40, 9F
推
06/30 09:24, 4年前 , 10F
我會用開靠箱門的方式調整溫度，不過這很吃妳對烤箱的
06/30 09:24, 10F
→
06/30 09:24, 4年前 , 11F
熟悉度
06/30 09:24, 11F
‣ 更多 kumori 的文章
文章代碼(AID): #1WsfICYh (cookclub)
cookclub 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 kumori 的文章
文章代碼(AID): #1WsfICYh (cookclub)