[問題] 鐵鍋都白白的

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (唉)時間4年前 (2021/06/29 13:24), 編輯推噓3(301)
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之前購入的柳宗理鐵鍋 被我弄成這樣子 還有救嗎 https://i.imgur.com/fPUzMeA.jpg
當初第一次使用是先清水洗乾淨 小火烘乾水份 食用油薄抹一層 每次使用後都是順手用熱水洗 或者放涼用清水洗 沒有使用清潔劑 用海綿洗或是偶爾用細緻菜瓜布輕刷 洗完烘乾水份就沒再上油了 蠻常沾鍋的 應該是鍋不夠熱就下食材 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.46.210 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1624944260.A.3A3.html

06/29 22:42, 4年前 , 1F
感覺是水垢
06/29 22:42, 1F

07/02 08:02, , 2F
鐵鍋有卡燒焦物我都用鋼絲球刷,平常都用無研磨的菜瓜
07/02 08:02, 2F

07/02 08:02, , 3F
布刷,你這個抹油在加熱有油膜就好了
07/02 08:02, 3F

07/02 08:06, , 4F
鐵鍋不沾主要是萊頓弗羅斯特效應
07/02 08:06, 4F
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