[食譜] 醬燒鴻禧菇炒肉(新手懶人版
我是個料理小菜鳥,這道菜是看了幾個食譜綜合起來,拿掉自己不喜歡&麻煩的部分最後
誕生出來的XD
個人覺得簡單又很下飯,材料取得容易。
材料:醬油,蔥1根,蒜1顆,雞肉或豬肉200g,鴻禧菇半包
(可以不用蔥,只是會少一味)
(可以不用菇,一樣好吃)
1.醃肉
蔥、蒜切小塊,加醬油,丟肉下去按摩一下,每塊肉都能全身沾到醬油就可以。然後丟冰
箱10~15分鐘(超過也沒差)
2.鴻禧根部切除,撥成小瓣
3.炒肉
開小火,丟肉,肉有一點熟就可以丟菇,看肉的大小。
丟菇之後把醃肉剩餘的醬汁全部淋上去。
然後慢慢炒到熟。
菜鳥全程小火,避免動作太慢燒焦XD
https://i.imgur.com/j0rZKwY.jpg

真的好吃~大家可以試試看喔~
PS:我使用neoflam平底鍋,全程不加油。
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