PTT美食旅遊區 / cookclub (烹飪DIY)

[問題] 小家庭3菜 或4菜

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (heath)時間2年前 (2021/08/01 20:58), 2年前編輯推噓30(30推 0噓 39→)
留言69則, 36人參與, 2年前最新討論串1/2 (看更多)
每天煮晚餐 2大2小 加一個便當 最近一星期覺得原本3菜份量 有些不夠的感覺 請問各位 會把原本的3菜份量加多 或是多煮一個第四樣 變4菜 我目前傾向於多第4樣 用涼拌菜 有沒有人有經歷過這段時期 給點建議 謝謝！ 今日晚餐 紅燒肉300g 巴沙魚300g 豆芽菜 一把 發現菜不夠的感覺 臨時切了高麗菜絲拌麻醬 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.76.215.136 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1627822731.A.AFA.html
→
08/01 21:03, 2年前 , 1F
如果對要煮什麼菜很傷腦筋的話 建議維持菜數但量增 反之
08/01 21:03, 1F
已經煮到不知道要煮什麼了
推
08/01 21:04, 2年前 , 2F
會多煮一道 或是一個湯
08/01 21:04, 2F
→
08/01 21:08, 2年前 , 3F
主菜 蔬菜 蛋/魚/豆腐 小菜 湯
08/01 21:08, 3F
推
08/01 21:11, 2年前 , 4F
三菜搭個一湯～或是四菜有豐富度
08/01 21:11, 4F
推
08/01 21:16, 2年前 , 5F
蛋類料理～變化很多不易膩
08/01 21:16, 5F
會交換著做 通常是肉加蛋 肉加魚 肉加豆腐 蛋 魚 豆腐 都算第二道這樣 家裡都不吃豆干 洋蔥 黃瓜 絲瓜 實在煮的很苦惱
→
08/01 21:17, 2年前 , 6F
小菜就找些YT做些常備菜
08/01 21:17, 6F
推
08/01 21:20, 2年前 , 7F
原po的菜色的話會多煮一個青菜 蔬菜類太少了
08/01 21:20, 7F
好 最近試試看涼拌系列好了 挑食家庭有點難搞 巴沙魚是有加洋蔥炒啦.. 結果洋蔥都我在吃 ※ 編輯: xheath (125.224.99.104 臺灣), 08/01/2021 21:35:01
推
08/01 22:29, 2年前 , 8F
煮湯吧
08/01 22:29, 8F
推
08/01 22:33, 2年前 , 9F
我曾經外食每一餐固定 薑絲肉絲菜豆白菜菠菜 荷包蛋。 然
08/01 22:33, 9F
→
08/01 22:33, 2年前 , 10F
後回家吃飯的時候 我媽說 怎麼可以每天都吃一樣的 ，我跟
08/01 22:33, 10F
→
08/01 22:33, 2年前 , 11F
我媽說為什麼要每天都不一樣？
08/01 22:33, 11F
推
08/01 22:33, 2年前 , 12F
炒甜不辣類的 或是買一些冷凍炸物加菜色花枝丸阿～
08/01 22:33, 12F
推
08/01 22:34, 2年前 , 13F
涼拌菜不錯，夏天開胃，有的也能事先準備好，節省時間
08/01 22:34, 13F
推
08/01 22:40, 2年前 , 14F
煮湯啊 湯裡面的料也可以變化
08/01 22:40, 14F
推
08/01 23:00, 2年前 , 15F
看時間，有時間就多一道菜，沒有就原本的份量加多。但有
08/01 23:00, 15F
→
08/01 23:00, 2年前 , 16F
時候會買一道外食加菜
08/01 23:00, 16F
推
08/01 23:03, 2年前 , 17F
可以試試燙青菜
08/01 23:03, 17F
→
08/01 23:04, 2年前 , 18F
我覺得煮湯HEN難，基本就青菜蛋花湯、味噌湯、魚湯蛤蜊
08/01 23:04, 18F
→
08/01 23:04, 2年前 , 19F
湯各種排骨湯LOOPQQ
08/01 23:04, 19F
推
08/01 23:16, 2年前 , 20F
冷筍、泡菜、菇類、豆乾、海帶、秋葵、四季豆，不知
08/01 23:16, 20F
→
08/01 23:16, 2年前 , 21F
道有會吃的嗎～
08/01 23:16, 21F
推
08/01 23:46, 2年前 , 22F
會用蛋料理去調整 荷包蛋、煎蛋、滷蛋、溏心蛋、蒸蛋
08/01 23:46, 22F
推
08/02 00:08, 2年前 , 23F
百香果青木瓜超好吃，我已經吃一個星期了XD
08/02 00:08, 23F
→
08/02 00:41, 2年前 , 24F
可以加個泡菜或蒸蛋
08/02 00:41, 24F
推
08/02 01:39, 2年前 , 25F
我會搭一個小菜或蛋
08/02 01:39, 25F
→
08/02 01:44, 2年前 , 26F
或是蝦子豆腐之類的
08/02 01:44, 26F
推
08/02 01:45, 2年前 , 27F
人口這麼多 蔬菜太少了 至少要出兩道菜
08/02 01:45, 27F
→
08/02 01:46, 2年前 , 28F
不然就用湯來補 紅白蘿蔔 竹筍 玉米 刺瓜都很適合也簡單
08/02 01:46, 28F
推
08/02 01:53, 2年前 , 29F
2大2小這蔬菜真的蠻少的，蔬菜箱一週還會煮不完的感覺…
08/02 01:53, 29F
推
08/02 03:28, 2年前 , 30F
兩大兩小至少要500g蔬菜 煮湯裡也可以
08/02 03:28, 30F
→
08/02 03:29, 2年前 , 31F
煮一菜一肉一湯都增加份量也可以
08/02 03:29, 31F
推
08/02 04:17, 2年前 , 32F
覺得份量增加維持三菜比較好 才不用多費心想菜色XD
08/02 04:17, 32F
→
08/02 04:40, 2年前 , 33F
大人就算了，但小孩一起吃還是盡量讓他們營養均衡一點
08/02 04:40, 33F
→
08/02 04:45, 2年前 , 34F
我會一個葉菜A、一個非葉菜的蔬菜B（櫛瓜、糯米椒之類
08/02 04:45, 34F
→
08/02 04:45, 2年前 , 35F
的）、一個肉類C；或把非葉菜+肉類炒成一道D取代B。偶
08/02 04:45, 35F
→
08/02 04:45, 2年前 , 36F
爾心血來潮可以搭配豆腐、蛋等等，變成上四道菜。
08/02 04:45, 36F
推
08/02 06:25, 2年前 , 37F
人口數最少要到4菜吧，我家兩大人就常四菜一湯了（汗，
08/02 06:25, 37F
→
08/02 06:25, 2年前 , 38F
雖然很累但比較均衡啦
08/02 06:25, 38F
推
08/02 07:25, 2年前 , 39F
隨意炒一把葉菜類
08/02 07:25, 39F
推
08/02 08:59, 2年前 , 40F
夏天可以涼拌雞蛋豆腐或一般豆腐，上面放一些柴魚片醬油
08/02 08:59, 40F
→
08/02 08:59, 2年前 , 41F
膏，另外小黃瓜切薄片，壽司醋蒜頭涼拌，都很方便。
08/02 08:59, 41F
推
08/02 10:14, 2年前 , 42F
可以不增加菜數,改增加食材數?在肉類菜肴裡加一些瓜
08/02 10:14, 42F
→
08/02 10:14, 2年前 , 43F
果菇菌蘿蔔之類,增量不費工又比較營養。
08/02 10:14, 43F
推
08/02 10:16, 2年前 , 44F
葉菜類混個菇類、或其它可以搭配的，營養度又會提升
08/02 10:16, 44F
→
08/02 10:17, 2年前 , 45F
節瓜+蛋+蝦仁～～口味搭得起來這種綜合的一道菜就能完成
08/02 10:17, 45F
推
08/02 10:38, 2年前 , 46F
怕嗆的話可以不加蒜，甜甜的壽司醋，小孩應該會喜歡。這
08/02 10:38, 46F
→
08/02 10:38, 2年前 , 47F
樣也會開始喜歡小黃瓜。
08/02 10:38, 47F
謝謝各位大大 小弟會再斟酌怎麼處理比較完善 湯 可能就不考慮 或是把第二天的便當取消 第四菜可能就是涼拌系 醃製系 目前選手有 土豆 海帶芽 馬鈴薯 葉菜類涼拌因為保存期限 目前還在想像消化完的速度 總之感謝各位大大 ※ 編輯: xheath (42.76.144.191 臺灣), 08/02/2021 12:31:25
→
08/02 13:32, 2年前 , 48F
批批在日本幹嘛 YT 有些常備菜可以參考一下
08/02 13:32, 48F
→
08/02 14:00, 2年前 , 49F
懶得處理綠色蔬菜的話就醃小黃瓜就對了
08/02 14:00, 49F
推
08/02 14:35, 2年前 , 50F
雖然涼拌菜很方便，不過要看小孩吃不吃～通常涼拌菜都當
08/02 14:35, 50F
→
08/02 14:35, 2年前 , 51F
成是小碟菜加菜的
08/02 14:35, 51F
推
08/02 15:12, 2年前 , 52F
菜色和份量都可以再增加，太少了
08/02 15:12, 52F
→
08/02 15:13, 2年前 , 53F
紅燒肉，可以多留點滷汁，滷紅蘿蔔、杏鮑菇、筍子等，也是
08/02 15:13, 53F
我那個是懶的留滷汁的上海版 湯汁燒到稠 沒留湯XD
→
08/02 15:13, 2年前 , 54F
很方便的蔬菜類，還可以帶便當
08/02 15:13, 54F
推
08/02 16:13, 2年前 , 55F
還有涼拌干絲，素雞拌麻油
08/02 16:13, 55F
→
08/02 16:53, 2年前 , 56F
我會多煮一樣菜
08/02 16:53, 56F
→
08/02 20:03, 2年前 , 57F
我有試過菜數一樣份量加大,反而剩菜率很高= =後來是多
08/02 20:03, 57F
→
08/02 20:03, 2年前 , 58F
一道可以冷吃的常備菜,有空可先做起來放冰箱
08/02 20:03, 58F
好 今天試了涼拌的海帶芽 泡水就好 真方便！ ※ 編輯: xheath (42.76.214.189 臺灣), 08/02/2021 20:49:45 ※ 編輯: xheath (42.76.214.189 臺灣), 08/02/2021 20:53:47
→
08/02 22:06, 2年前 , 59F
無聊時就看看影片或書
08/02 22:06, 59F
→
08/02 22:06, 2年前 , 60F
把有興趣的食譜菜色寫下來
08/02 22:06, 60F
→
08/02 22:06, 2年前 , 61F
每天隨便翻，看翻到哪頁就煮哪道
08/02 22:06, 61F
→
08/02 23:04, 2年前 , 62F
蔬菜太少了,我煮一人吃至少要2菜1主菜,1葉菜+1菇
08/02 23:04, 62F
→
08/02 23:04, 2年前 , 63F
瓜 涼拌菜 或是洋蔥多多的洋蔥炒蛋也行
08/02 23:04, 63F
→
08/02 23:24, 2年前 , 64F
2菜1肉or2菜2肉較不膩,通常會是高麗菜(好冰存好收)再
08/02 23:24, 64F
→
08/02 23:24, 2年前 , 65F
搭個綠葉菜
08/02 23:24, 65F
推
08/04 06:41, 2年前 , 66F
3菜份量不夠，我會加煮一些簡單的湯或是菜，加量反而會剩
08/04 06:41, 66F
→
08/04 06:41, 2年前 , 67F
菜
08/04 06:41, 67F
推
08/04 07:51, 2年前 , 68F
如果沒有心思多想，就維持三道就好，我是覺得三道不會太少
08/04 07:51, 68F
→
08/04 07:52, 2年前 , 69F
，但是青菜那道份量可以多一點，一把菜4-5人份吃蔬菜攝取
08/04 07:52, 69F
‣ 更多 xheath 的文章
文章代碼(AID): #1X1fgBhw (cookclub)
討論串 (同標題文章)
以下文章回應了本文：
完整討論串 (本文為第 1 之 2 篇)：
排序： 最舊先 | 最新先 | 留言數
在新視窗開啟完整討論串 (共2篇)
cookclub 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 xheath 的文章
文章代碼(AID): #1X1fgBhw (cookclub)