[問題] 不鏽鋼鍋的白斑

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (貓貓嗚啦)時間2年前 (2022/01/02 21:44), 2年前編輯推噓4(407)
留言11則, 6人參與, 2年前最新討論串1/1
之前在hola趁特價買了一支399的不鏽鋼雪平鍋,目前使用了約半年都還覺得不錯 但最近發現每次鍋子晾乾後都會出現白白的紋路 https://i.imgur.com/n4DlKku.jpg
以前是有出現彩虹紋,查了之後才知道原來是煮澱粉的關係,也知道要用檸檬酸洗就能清除 但這個白斑就不知道是怎麼引起的…而且還每次都有… 雖然也是滾檸檬酸就能解決,但每天都要滾有夠煩人… 我目前用這支鍋子只有在橄欖油爆香煮肉類(豬五花、豬梅花、雞胸肉)和各種葉菜類而已 洗是用海綿配皂福的洗碗精,請問各位前輩到底是哪個環節導致這些白白的狀況… 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.173.92 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1641131058.A.B85.html

01/02 22:02, 2年前 , 1F
肉類的蛋白質沒洗掉?
01/02 22:02, 1F

01/02 22:32, 2年前 , 2F
蛋白質+1 應該可以拿醋來刷一下
01/02 22:32, 2F
已經…很努力在刷了…QQ 如果每天都要用醋還是檸檬酸洗也太崩潰… 有沒有刷的技巧,或推薦的海綿還是菜瓜布呢xD ※ 編輯: moumouwoola (111.82.173.92 臺灣), 01/02/2022 23:51:19

01/03 00:14, 2年前 , 3F
水垢?
01/03 00:14, 3F

01/03 01:31, 2年前 , 4F
如果溼的時候沒有 乾就跑出來 是水垢
01/03 01:31, 4F
如果是水垢 用布擦不是能擦掉嗎 但我乾的時候擦不掉…

01/03 09:13, 2年前 , 5F
家裡某幾個鍋子特別常出現,上網查有些人說是水裡雜質。
01/03 09:13, 5F

01/03 09:13, 2年前 , 6F
我用醋加水(都一點點而已)去煮滾有消失
01/03 09:13, 6F

01/03 09:14, 2年前 , 7F
(之前用菜瓜布或刷子去嚕,乾了之後還是會跑出來)
01/03 09:14, 7F
我是小套房 滾醋的味道太驚人 我都用檸檬酸而已XD ※ 編輯: moumouwoola (111.82.173.92 臺灣), 01/03/2022 12:12:02

01/03 17:47, 2年前 , 8F
你不要加那麼多啦 哈哈哈哈 加一點點就好 味道也不會
01/03 17:47, 8F

01/03 17:47, 2年前 , 9F
那麼嗆
01/03 17:47, 9F

01/03 22:44, 2年前 , 10F
基本上這些應該是水垢,另外在析出過程與表面結合不易擦除
01/03 22:44, 10F

01/03 22:45, 2年前 , 11F
用酸漂洗可以有效去除,若要避免就是要擦乾或用RO水
01/03 22:45, 11F
文章代碼(AID): #1XqQmok5 (cookclub)
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