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[問題] 台灣的菜刀

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (¿Como estas? )時間2年前 (2022/01/03 05:38), 編輯推噓19(19推 0噓 23→)
留言42則, 21人參與, 2年前最新討論串1/1
再過幾天就要回台灣過年 想要買菜刀給從事餐飲業的同事 一開始想到的是金門菜刀 但是爬文與Google看到的評價都不是很好 台灣還有自己的菜刀品牌嗎 還是金門菜刀其實也有其他優點 畢竟單就歷史方面蠻吸引人的 適合拿來送禮 但若真的像網路上一些評論提到的找便宜代工然後靠著品牌賣超貴 那就真的買不太下去… 麻煩各位提供意見 感謝 ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 184.151.230.145 (加拿大) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1641159516.A.CCE.html
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01/03 06:46, 2年前 , 1F
六協、西門菜刀王、中和菜刀王
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推
01/03 07:52, 2年前 , 2F
嘉義 生生金
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推
01/03 07:55, 2年前 , 3F
很多家阿，只是如果同事對刀有自己慣用的類型 那買了對方不
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01/03 07:55, 2年前 , 4F
一定會用就是了 而且從事的料理類型不同 用的刀款也不一樣
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01/03 07:55, 2年前 , 5F
最好是先搞清楚再下手比較安全
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推
01/03 09:36, 2年前 , 6F
建議送別的 盡量不要外行送內行
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推
01/03 09:55, 2年前 , 7F
除非你是廚師的師父送他刀才會有意義，否則頂多當牆壁裝飾
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01/03 10:02, 2年前 , 8F
搞不好人家都在用重房作之類的
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01/03 10:02, 2年前 , 9F
結果你送一把六協給他
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推
01/03 10:27, 2年前 , 10F
刀是很看人的
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01/03 10:33, 2年前 , 11F
不要外行送內行+1 送金門貢糖就好
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推
01/03 12:37, 2年前 , 12F
十幾年前去金門跟著人潮買一套雙刀，不鏽鋼，變廚房的
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01/03 12:37, 2年前 , 13F
基本刀，到現在還是，很少需要磨，大推。在一間黑黑的
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01/03 12:37, 2年前 , 14F
老店買的，不是大街上那些光鮮亮麗的觀光客店。
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推
01/03 13:43, 2年前 , 15F
金門菜刀比較適合家用廚刀
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01/03 17:19, 2年前 , 16F
不要送刀 尤其在國外生活的 家人從台灣來英國給我幾把
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01/03 17:19, 2年前 , 17F
我從沒用過
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01/03 19:18, 2年前 , 18F
應該說在朋友北美除非是開中式餐館，不然台灣買的買中式
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01/03 19:18, 2年前 , 19F
菜刀應該沒人會拿。其餘歐系、日系刀廠，北美通路比台灣
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01/03 19:18, 2年前 , 20F
大很多，而且可能更便宜
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推
01/03 21:56, 2年前 , 21F
不如買台灣香料讓他玩玩(誤
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01/04 04:34, 2年前 , 22F
我在黃昏市場買的中式菜刀覺得很好用欸...
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推
01/04 06:37, 2年前 , 23F
如果不是很常常要做中菜的人 說真的在國外連收納在哪
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也很苦惱（送來的大菜刀刀沒處放 因為刀架不能放 幾年
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01/04 06:37, 2年前 , 25F
前把它用報紙包好收起來然後就忘記拿出來了…）
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01/04 15:43, 2年前 , 26F
我在屏東打鐵店買的菜刀很好用
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01/04 20:09, 2年前 , 27F
刀具很講究個人用來順不順手，別人送我我都不見得用，
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01/04 20:09, 2年前 , 28F
還覺得佔空間，不如送牛肉乾、麵線、高粱都好
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推
01/04 20:20, 2年前 , 29F
送吃的就好 或是 電蚊拍（電池）
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推
01/04 20:32, 2年前 , 30F
木子別作！也是看版上有人推薦才買，真的非常好用，
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01/04 20:32, 2年前 , 31F
切肉切菜都不費力 又是台灣製 推推！
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推
01/04 20:35, 2年前 , 32F
刀具對於使用頻率時間長的人而言 幾乎等於手的延伸 所以我
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01/04 20:35, 2年前 , 33F
個人是不會很推薦隨便買一把送 送愛吃的東西可能還比較實用
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01/05 16:45, 2年前 , 34F
中壢的永利刀具。也是台灣工廠自製，店面可以看款式
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01/05 21:29, 2年前 , 35F
我也想買中式菜刀，最好像中國一些料理頻道用的那種看
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01/05 21:29, 2年前 , 36F
起來很老舊復古型的菜刀
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01/06 00:21, 2年前 , 37F
不建議外行送內行
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01/06 00:21, 2年前 , 38F
除非你知道他想要的鋼材/刀型/品牌
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01/06 00:24, 2年前 , 39F
話說我自己有在煮菜收到生生金應該不會高興…
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01/07 09:44, 2年前 , 40F
作餐飲業應該已經有心頭好用順手的吧
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01/07 09:44, 2年前 , 41F
而且就連像我從菜市場百元換成金永利也感覺不出多大差別
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推
01/08 01:52, 2年前 , 42F
刀子都自己手拿過才會買，稱不稱手很重要啊
01/08 01:52, 42F
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