[問題] 請問筋頭巴腦具體指哪個部位？該如何買？
大家晚安：
最近在YT上看一些影片，他們都買一種叫筋頭巴腦的食材
https://www.youtube.com/watch?v=cMXJ5UXBtFA
說是膝蓋外面的連皮+肉+筋，但我看好像還有軟骨
不知道具體是指哪個部位？在台灣想購買時該如何敘述呢？
十分感謝大家～
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