PTT美食旅遊區 / cookclub (烹飪DIY)

[閒聊] 芋頭怎麼簡單煮

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (熊寶貝)時間2年前 (2022/03/15 18:45), 2年前編輯推噓8(8推 0噓 30→)
留言38則, 15人參與, 2年前最新討論串1/2 (看更多)
請問一下煮芋頭注意事項 是想成平常火鍋冷凍芋頭怎麼煮 生鮮芋頭就怎麼煮就對了嗎 台北市區一斤多少才合理 蔬菜店家經常會推銷芋頭 一直說會幫我削好 是不像白蘿蔔皮那麼薄嗎 另外魷魚羮湯那種湯 只要湯就好 有辦法簡單自己煮嗎 完全不勾芡可以嗎 (柴魚片+高湯+醬油即可成局?)
→
03/15 19:13, 2年前 , 1F
菠菜50元…..怎麼那麼貴…
03/15 19:13, 1F
→
03/15 19:32, 2年前 , 2F
芋頭最好不要自己處理 芋頭的汁液有毒 沾手會癢
03/15 19:32, 2F
→
03/15 19:32, 2年前 , 3F
要自己處理要帶手套而且要蠻小心的 實際上不是很建議
03/15 19:32, 3F
→
03/15 19:33, 2年前 , 4F
一般使用者自行弄 煮法就一般根莖類那樣
03/15 19:33, 4F
店家削好皮我自己切塊 不會造成手癢吧?! 有點越想越複雜
→
03/15 19:34, 2年前 , 5F
還有其實白蘿蔔皮並不薄 只是很多人都沒削全部而已
03/15 19:34, 5F
→
03/15 19:36, 2年前 , 6F
最後魷魚羹湯那種湯當然能自己煮 不要加料就好了阿...
03/15 19:36, 6F
→
03/15 19:37, 2年前 , 7F
隨便一個羹湯類的菜譜 不下料就是了 但是不勾芡不會稠喔
03/15 19:37, 7F
→
03/15 19:37, 2年前 , 8F
沒勾芡就是普通的湯那樣 自己弄是很簡單的
03/15 19:37, 8F
→
03/15 19:38, 2年前 , 9F
要正經一點就是買個骨塊下去煮出骨頭湯隨便調個胡椒+鹽
03/15 19:38, 9F
→
03/15 19:38, 2年前 , 10F
隨便一點就直接用高湯塊做就好
03/15 19:38, 10F
推
03/15 20:02, 2年前 , 11F
蒸
03/15 20:02, 11F
推
03/15 20:15, 2年前 , 12F
芋頭之前買一公斤一百初頭
03/15 20:15, 12F
→
03/15 20:15, 2年前 , 13F
很簡單 就切成小塊再蒸
03/15 20:15, 13F
推
03/15 20:39, 2年前 , 14F
粉蒸排骨
03/15 20:39, 14F
推
03/15 20:57, 2年前 , 15F
芋頭看你想甜的吃還是鹹鹹的吃呀
03/15 20:57, 15F
→
03/15 20:57, 2年前 , 16F
芋頭想自己回家削皮也可，但是從削皮到煮，都要帶著
03/15 20:57, 16F
→
03/15 20:57, 2年前 , 17F
手套，不然你手會很癢！
03/15 20:57, 17F
→
03/15 20:58, 2年前 , 18F
至於你說羹湯可不可以簡單煮，當然可以，但絕對不好
03/15 20:58, 18F
→
03/15 20:58, 2年前 , 19F
吃.......
03/15 20:58, 19F
推
03/15 23:50, 2年前 , 20F
削芋頭不戴手套也沒事，重點是削皮前先不要用水沖洗芋頭
03/15 23:50, 20F
→
03/16 00:58, 2年前 , 21F
火鍋芋頭要炸過，一般煮芋頭就蒸熟再加工?
03/16 00:58, 21F
→
03/16 08:41, 2年前 , 22F
蒸或是水煮最簡單...如果有時間精力先炸過最香...
03/16 08:41, 22F
→
03/16 08:42, 2年前 , 23F
自己炸的香氣完全不是買現成的能比較整個家都是香甜味...
03/16 08:42, 23F
→
03/16 08:42, 2年前 , 24F
剛炸好的芋頭馬上拿來煮各種料理香氣也是外食或買冷凍的
03/16 08:42, 24F
→
03/16 08:43, 2年前 , 25F
無法聞到的香氣...
03/16 08:43, 25F
→
03/16 08:44, 2年前 , 26F
不適合先炸一批冰在冰箱慢慢用否則不如買冷凍的省事...
03/16 08:44, 26F
→
03/16 08:44, 2年前 , 27F
馬上炸馬上料理才能保住那種香味...
03/16 08:44, 27F
推
03/16 23:35, 2年前 , 28F
上次徒手幫我媽削芋頭，結果發現我跟我爸都不會癢！？從
03/16 23:35, 28F
→
03/16 23:35, 2年前 , 29F
此我媽不再懼怕買芋頭XD
03/16 23:35, 29F
→
03/17 03:19, 2年前 , 30F
切塊蒸熟加糖繼續蒸就變蜜汁芋頭了，一個人分個三次吃一顆
03/17 03:19, 30F
→
03/17 03:19, 2年前 , 31F
芋頭就不見了，根本不用煩惱怎麼保存
03/17 03:19, 31F
這樣子清楚了 有機會再來試試看囉 ※ 編輯: pinkbest (175.181.176.139 臺灣), 03/17/2022 09:14:06
→
03/17 21:29, 2年前 , 32F
戴手套削皮就好 吃芋頭一點都不麻煩
03/17 21:29, 32F
推
03/18 19:55, 2年前 , 33F
芋頭燉煮小卷好吃
03/18 19:55, 33F
→
03/19 18:28, 2年前 , 34F
可以煮甜湯
03/19 18:28, 34F
→
03/19 18:28, 2年前 , 35F
切塊
03/19 18:28, 35F
推
03/21 15:12, 2年前 , 36F
最簡單就煮甜點 切成喜歡的大小加水蓋過芋頭再加
03/21 15:12, 36F
→
03/21 15:12, 2年前 , 37F
糖 然後一直煮 到軟就完成 不夠甜再補糖 小心不要忘
03/21 15:12, 37F
→
03/21 15:12, 2年前 , 38F
記 不要燒焦
03/21 15:12, 38F
‣ 更多 pinkbest 的文章
文章代碼(AID): #1YC6vTHM (cookclub)
cookclub 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 pinkbest 的文章
文章代碼(AID): #1YC6vTHM (cookclub)