[問題] 傳統市場的豬肉便宜的部位?
小弟近年來因為注重食品安全衛生的問題,
所以只要一有時間常常會自己料理三餐。
之前買豬肉的時候都會去新北中和大潤發購買,
不過礙於經濟有限通常都只會買豬肉中最便宜的胛心肉
回家烹煮(通常皆為22元/100g上下)。
最近發現豬肉似乎在傳統市場中會更便宜,打算之後到傳統市場購買,
不過查了一下文章在傳統市場裡的豬肉胛心肉似乎並沒有特別便宜。
想請教各位廚師們如果我要去傳統市場購買豬肉的話,我如果想要最便宜的
豬肉部位可以跟攤商說是要哪個部位呢?
謝謝大家~!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.247.68.148 (臺灣)
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