[食譜] 干貝鮮蝦櫛瓜麵
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這次選用日本北海道大顆干貝以及大尾鮮蝦，大家可以替換成家裡有的海鮮。如果要煮兩人份，可以購買市售的黃跟綠櫛瓜各一條，讓櫛瓜麵的顏色更美。
<食材> 1人份
1. 櫛瓜 1大條
2. 北海道干貝 1大顆
3. 鮮蝦 2大尾
4. 大蒜 3瓣
5. 鹽 1小匙
6. 奶油 5g
7. 橄欖油 1小匙
8. 巴西里 2株
<時間> 15分鐘
<作法>
1. 把干貝跟鮮蝦解凍，將鮮蝦剪鬚跟去沙腸。
2. 事先把櫛瓜刨絲成麵條狀
3. 放入橄欖油、蒜片跟巴西里把櫛瓜麵炒熟。
4. 在鍋子內放入奶油、干貝跟鮮蝦，兩面煎熟。
5. 接著在盤子上鋪滿櫛瓜麵，擺上干貝、鮮蝦跟撒上巴西里，干貝鮮蝦櫛瓜麵即完成。
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