[問題] 韓國產的芝麻油和辣椒粉和台灣產的不同嗎
最近想試做韓式冬粉,
看到教學的老師說一定要使用韓國芝麻油,說韓國芝麻油有特別的香味。
不禁想到韓國人做泡菜,似乎也會強調一定要用韓國辣椒粉,做起來才對味。
但是我家早就已經有台灣的芝麻油和辣椒粉了,
不知道是不是真的不一樣呢?
還是只是教學老師的愛國心噴發,對家鄉味的執著而已?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.167.98 (臺灣)
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※ 編輯: lifesg (49.216.167.98 臺灣), 04/20/2022 00:00:08
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因為差異不大的話,就不想重複購買,家裡瓶瓶罐罐會太多,盡量精簡才好收
但是如果有差異,也不想勉強用。畢竟做料理很花時間,如果真的口味上用對了才對味,
還是願意買回來放。所以想問一下有經驗的人啦
※ 編輯: lifesg (49.216.167.98 臺灣), 04/20/2022 00:15:42
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這麼說好了,不知道有沒有到關鍵差異的程度。
比如新加坡肉骨茶和馬來西亞肉骨茶,我覺得根本是完全不一樣的東西。
※ 編輯: lifesg (49.216.167.98 臺灣), 04/20/2022 00:20:33
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