[問題] 土克鍋清洗問題

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (化骨龍)時間2年前 (2022/04/23 01:12), 編輯推噓7(706)
留言13則, 8人參與, 最新討論串1/1
各位大大好 小弟買了個土克鍋 專門用來煎牛排 請問清洗是不用加洗碗精直接用菜瓜布嗎? https://i.imgur.com/l2JAdYB.jpg
用了一個月後鍋底的地方跟邊緣顏色不一樣是什麼原因呢?有需要重新開鍋嗎? https://i.imgur.com/9Lw0iVF.jpg
上圖有一些黑黑的地方是有洗乾淨嗎? 因為小弟稍微有潔癖,一直都還是有用洗碗精刷土克鍋,後來發現好像直接用清水沖洗即可,但看到黑色的垢又覺得好像沒洗乾淨,到底要不要用洗碗精呢? 感謝各位版友 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.23.232 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1650647574.A.B6D.html

04/23 02:04, 2年前 , 1F
一般是用熱水清洗,不然你就用鋼刷,棕刷用力刷,洗碗精
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04/23 02:04, 2年前 , 2F
也是可,土克就是怎麼刷都行,旁邊看來很像你沒洗乾淨的
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樣子
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04/23 04:26, 2年前 , 4F
摸起來粗粗的話就是油脂碳化了那個可以刷掉
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04/23 06:33, 2年前 , 5F
黑色油垢可以丟檸檬進去煮就可以溶掉,重新養鍋
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04/23 10:20, 2年前 , 6F
黑色部分如果是平滑的就沒關係 凸起來的話就要刷掉
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04/23 13:59, 2年前 , 7F

04/23 13:59, 2年前 , 8F
可以參考看看
04/23 13:59, 8F

04/23 16:08, 2年前 , 9F
不要用有金鋼砂的菜瓜布或鋼絲絨 開鍋烤得黑黑的會被刷掉
04/23 16:08, 9F

04/23 19:26, 2年前 , 10F
有潔癖不適合用土克鍋…
04/23 19:26, 10F

04/24 04:43, 2年前 , 11F
土克熱鍛不會花臉,冷鍛會花臉
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05/02 21:30, , 12F
不用管 這種鍋子就是要這樣
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05/02 21:31, , 13F
你這冷鍛的 會越來越黑
05/02 21:31, 13F
文章代碼(AID): #1YOk8Mjj (cookclub)
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