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[問題] 濃雞湯怎麼熬

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (小擦擦)時間2年前 (2022/04/30 20:12), 編輯推噓7(7推 0噓 7→)
留言14則, 11人參與, 2年前最新討論串1/1
一直都很喜歡驥園的濃雞湯 前陣子在家試煮 覺得已經有點像了 但卻還是沒辦法那麼濃 我用母雞、金華火腿、豬腳 想請問有沒有雞湯大人 有能熬出超濃雞湯的方法呢 家裡有鍋雞湯真的很方便 給小朋友加飯煮麵 就是快速的一餐～～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.105.129 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1651320744.A.B4A.html
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04/30 20:27, 2年前 , 1F
加雞腳一起熬試試
04/30 20:27, 1F
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04/30 20:32, 2年前 , 2F
多加一份雞骨或雞腳去熬
04/30 20:32, 2F
推
04/30 20:56, 2年前 , 3F
老母雞+雞骨架 味道要濃就用兩隻 要更稠可以加雞腳或
04/30 20:56, 3F
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豬皮
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04/30 20:58, 2年前 , 5F
如果還不夠就只能花時間熬了
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推
04/30 21:12, 2年前 , 6F
要花時間 又熬又悶 而且要真老母雞
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推
04/30 22:17, 2年前 , 7F
缺角質
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04/30 22:17, 2年前 , 8F
膠質
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推
04/30 23:19, 2年前 , 9F
去買雞二拉麵外帶 分開裝
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推
04/30 23:23, 2年前 , 10F
本版搜尋標題「驥園」有大大分享過
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推
04/30 23:38, 2年前 , 11F
加豬腳豬蹄筋
04/30 23:38, 11F
推
05/01 18:12, 2年前 , 12F
放糯米 裝袋去熬煮
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05/02 01:09, 2年前 , 13F
雞骨熬湯
05/02 01:09, 13F
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05/02 02:29, 2年前 , 14F
用很多雞翅去燉，燉爛後再搗碎粹取
05/02 02:29, 14F
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