[問題] 生鐵炒鍋推薦
看板cookclub (烹飪DIY)作者mynewid (before sunshit)時間2年前 (2022/05/01 23:33)推噓15(15推 0噓 25→)留言40則, 21人參與討論串1/1
根據影片(神廚賽恩師)
炒飯原來最重要的是生鐵鍋或鑄鐵鍋
才不會容易黏鍋
阿肥最愛吃炒飯
想說工欲善其事
必先利其器
結果最難的
就是找到生鐵的炒鍋
那種什麼阿媽牌生鐵鍋
生鐵鍋居然是品牌不是材質
(黏鍋的方式跟影片內說明一模一樣)
看完影片然後谷歌蝦皮完
和美火槍也都是熟鐵鍋
發現根本買不到台製生鐵炒鍋
根據影片炒飯應該不用快速爐
梅納反應在145度一般的爐具就可以
請大家推薦非中國製的生鐵中華炒鍋
摔了會破的那種
謝謝
--
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