[問題] 請問豬肉部位
大家好,剛看到一個日本的超厚切豬排影片
https://youtu.be/qz164UzuBfM
這是豬排切面,是帶有油花的部位,不像是一般常見的純瘦肉豬里肌
https://i.imgur.com/xL7hbVH.jpg
這是還沒炸的肉塊
https://i.imgur.com/q6WwFCB.jpg
這是店家講解的部位名詞,看不懂日文,丟翻譯也翻不出來
https://i.imgur.com/FvR2NmW.jpg
有沒有人知道這是什麼部位呢?謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.23.30 (臺灣)
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