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[問題] staub可以煮蛤蜊嗎？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (pingu pingu!)時間2年前 (2022/05/14 00:27), 編輯推噓4(4推 0噓 4→)
留言8則, 6人參與, 2年前最新討論串1/1
不好意思，這問題好像很笨， 可是我想了很久還是想不透， 既然需要用矽膠或木鏟， 那應該也不能煮有骨頭或是硬殼食材吧？ 但看社團又很多人煮蛤蜊， 到底是為什麼呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.248.102.78 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1652459279.A.111.html
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05/14 01:26, 2年前 , 1F
琺瑯漆沒這麼弱 又不是不沾鍋
05/14 01:26, 1F
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05/14 01:27, 2年前 , 2F
甚至連矽膠木鏟都沒必要
05/14 01:27, 2F
推
05/14 01:28, 2年前 , 3F
我都嘛用不鏽鋼湯匙當成鍋鏟在那邊喇來喇去
05/14 01:28, 3F
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05/14 09:09, 2年前 , 4F
不要磨來磨去還好
05/14 09:09, 4F
推
05/14 09:20, 2年前 , 5F
比較怕敲，琺瑯是陶瓷，會破
05/14 09:20, 5F
推
05/14 10:32, 2年前 , 6F
買的staub食譜書上有烹煮海瓜子，但不是翻炒呀，是放進去
05/14 10:32, 6F
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05/14 10:32, 2年前 , 7F
後上蓋冒煙轉微火，試過幾次沒什麼問題。
05/14 10:32, 7F
推
05/15 12:56, 2年前 , 8F
不是亂敲應該不至於
05/15 12:56, 8F
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