[問題] 只開上火 加熱管比上下火全開溫度高？
標題有點難濃縮我的疑問
之前入手一台12公升的小烤箱，加熱管為不鏽鋼，可以分上下火（但當然不能單獨控溫）。最近發現只開上火，上方加熱管溫度會比全開還高
舉例來說，烤雞塊都放在最上層且溫度相同，開上下火要烤大約20分鐘以上才比較酥且上色，但只開上火10分鐘就搞定
請問不能上下火控溫的烤箱，是不是都這樣設定呢？那只開下火的話也是下方加熱管會比全開還熱嗎？目前沒有適合的料理可以測試
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