[問題] 黑鮪魚大腹顏色油花及處理

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (神龍)時間1年前 (2022/05/17 16:05), 編輯推噓2(203)
留言5則, 4人參與, 1年前最新討論串1/1
大家好 此時正值黑鮪魚季 本肥朋友網購了兩條大腹以3%鹽水照yt教學處理 但總覺得這次肉呈現漂亮的和牛紅色 油花卻與上次購買(不同家)的略有不同 也跟yt上的 有所差異 想請教大家的意見 以及是否以炙燒及生食處理即可 謝謝大家 手機排版敬請見諒 https://i.imgur.com/AxfjaPH.jpg
本次 https://i.imgur.com/FkoGxkA.jpg
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05/17 17:15, 1年前 , 1F
上次的油花好像比較漂醸@@
05/17 17:15, 1F

05/17 18:17, 1年前 , 2F
就當作這次的是尾有在健運動身體脂率比較低的鮪魚
05/17 18:17, 2F

05/17 18:24, 1年前 , 3F
炙燒生食跟油花有關係?
05/17 18:24, 3F

05/17 19:59, 1年前 , 4F
這樣的不適合生吃
05/17 19:59, 4F

05/17 19:59, 1年前 , 5F
已經氧化了
05/17 19:59, 5F
文章代碼(AID): #1YWrT5eM (cookclub)
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