[問題] 類似老乾媽香辣脆的台灣調味料?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (no end)時間1月前 (), 編輯推噓6(7122)
留言30則, 13人參與, 1月前最新討論串1/1
大家好 這幾天突然很想念之前到中國旅行時 嚐到朋友吃什麼都要加的老乾媽(香辣脆口味!一吃驚為天人) 但仔細查查 果然充滿添加物 還有致癌成分 礙於食品安全就不敢多吃 不曉得板上吃過的大家 知道台灣有沒有類似的調味料嗎? 如果能找到口味類似 且更為健康的產品 就太好了~~ 謝謝大家   -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.140.29 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1653308312.A.6B8.html

05/23 20:23, 1月前 , 1F
統一法務熱身中
05/23 20:23, 1F

05/23 22:37, 1月前 , 2F
我覺得狀元老嬤嬤還可以,當然味道還是不一樣。
05/23 22:37, 2F

05/23 22:38, 1月前 , 3F
證據在哪裡還是隨便說說
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05/23 22:55, 1月前 , 4F
大豆油、辣椒、花生、味精、食鹽、白砂糖、花椒
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05/23 23:02, 1月前 , 5F
這是罐上列出的成分,這次有問題的是油,不過還是建議
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05/23 23:02, 1月前 , 6F
嚴謹一些
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05/23 23:04, 1月前 , 7F
你問化工王國什麼調味料比較健康?
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05/23 23:57, 1月前 , 8F
覺得愛之味漢方麻辣醬有點類似但不會脆,有出大瓶的
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05/24 01:12, 1月前 , 9F
給噓文的某樓 你搜老乾媽 歐盟就有新聞了
05/24 01:12, 9F

05/24 07:32, 1月前 , 10F
五年前新聞 樓上已知用火?
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05/24 07:32, 1月前 , 11F
首先該新聞新聞歐盟檢測
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05/24 07:32, 1月前 , 12F
是德國的一間消費者雜誌社
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05/24 07:32, 1月前 , 13F
該份報告最主要的問題是礦物油
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05/24 07:32, 1月前 , 14F
這點德芙等大廠也有被指控
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05/24 07:32, 1月前 , 15F
但礦物油目前沒有被限量或相關規定
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05/24 07:32, 1月前 , 16F
然後台灣TFDA雖然部份業務做的很糞
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05/24 07:33, 1月前 , 17F
但你真的覺得他們是吃素的?
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05/24 07:33, 1月前 , 18F
最後 身為台灣代理的統一子公司 南聯法務熱好了沒?
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05/24 09:35, 1月前 , 19F
原來是統一代理哦...難怪你要説統一法務..
05/24 09:35, 19F

05/24 09:36, 1月前 , 20F
但基本上蠻多加工食品都可以說有致癌成分..
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05/24 09:36, 1月前 , 21F
這點要告,告不到..
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05/24 09:37, 1月前 , 22F
東西都是一樣的...過量當然就有問題..偶爾吃還好
05/24 09:37, 22F

05/24 09:51, 1月前 , 23F
結果都沒人在回答食物.... 我個人不算閱辣無數不過就
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05/24 09:52, 1月前 , 24F
我所知沒有再看過那樣的組合。那純粹就香辣脆三個主軸
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05/24 09:53, 1月前 , 25F
建議的話上下游市集有一款苦茶油辣椒堅果,不一樣但是
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05/24 09:53, 1月前 , 26F
好吃。同推夏夫小農的十三香辣油,一樣上下游有賣
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05/24 15:47, 1月前 , 27F
chili crisp 最近很多國外做菜網紅都有拍影片自製
05/24 15:47, 27F

05/24 15:49, 1月前 , 28F
全聯有個鵝油香蔥有點類似 不過不會辣
05/24 15:49, 28F

05/24 18:16, 1月前 , 29F
老騾子的香辣脆可以試試看,但我沒吃過老乾媽的。
05/24 18:16, 29F

05/24 18:29, 1月前 , 30F
明德的眷村辣渣也可以試試
05/24 18:29, 30F
文章代碼(AID): #1YYtkOQu (cookclub)
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