[閒聊] 大家會用氣泡水作料理嗎
之前看到新聞說氣泡水洗菜會比較乾淨
二氧化碳可以幫忙殺菌
https://i.imgur.com/PEWBQ11.jpg
目前的話試過簡單的果汁氣泡飲
有人提到可以用氣泡水入菜
還有炒青菜裡面加一點可以更清脆
比較費工的就是氣泡水滷肉
換成氣泡水後肉質比較不容易變柴
跟可樂豬腳有異曲同工之妙 但不那麼甜
好奇各位有嘗試過氣泡水入菜嗎?
歡迎分享自己的料理心得喔!
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