[問題] 魚卵可以生吃嗎 可以如何料理呢

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (辣沙顆利)時間2年前 (2022/08/17 11:49), 2年前編輯推噓8(808)
留言16則, 13人參與, 2年前最新討論串1/1
之前一直待在美國東岸一到西岸就瘋狂逛亞洲超市 前幾天失心瘋買了看起來像握壽司上面的魚卵 https://i.imgur.com/JU8aE7J.jpg
買回來才想到 該不會是不能生吃到吧 想請問 這種魚卵可以怎麼樣食用呢 如果握壽司可以生吃 這個應該也行吧? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 172.58.35.45 (美國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1660708198.A.39A.html

08/17 11:56, 2年前 , 1F
日料魚卵應該都醃漬過
08/17 11:56, 1F

08/17 11:56, 2年前 , 2F
這是魚子醬?
08/17 11:56, 2F
應該不是 看google日料的魚卵就是這個名字 但是 還是不確定要不要料理 ※ 編輯: s5207758s (172.58.35.45 美國), 08/17/2022 12:03:13

08/17 12:05, 2年前 , 3F
名字看起來是飛魚卵,查了一下應該是一種仿魚子醬
08/17 12:05, 3F

08/17 12:14, 2年前 , 4F
醃漬過的…..
08/17 12:14, 4F

08/17 12:39, 2年前 , 5F
可以生吃
08/17 12:39, 5F

08/17 12:40, 2年前 , 6F
有一個甜蝦活得生吃日本料理很好吃
08/17 12:40, 6F

08/17 13:18, 2年前 , 7F

08/17 13:19, 2年前 , 8F
這可以直接吃吧?
08/17 13:19, 8F

08/17 14:17, 2年前 , 9F
這個應該沒人拿來煮熟吧..
08/17 14:17, 9F

08/17 14:53, 2年前 , 10F
蒸蛋可以放
08/17 14:53, 10F

08/17 17:33, 2年前 , 11F
感謝各位 直接配飯了
08/17 17:33, 11F

08/18 13:51, 2年前 , 12F
飛魚卵、歐姆蛋撒烏魚子粉,再搭嫩一點的牛排和快飲紅酒
08/18 13:51, 12F

08/18 13:51, 2年前 , 13F
呼....想到就流口水
08/18 13:51, 13F

08/18 13:54, 2年前 , 14F
不敢吃生的也可以炒乾磨成粉,很鮮
08/18 13:54, 14F

08/19 01:22, 2年前 , 15F
這是醃漬飛魚卵 染成黑色仿魚子醬
08/19 01:22, 15F

08/20 09:47, 2年前 , 16F
木瓜籽
08/20 09:47, 16F
文章代碼(AID): #1Y_6LcEQ (cookclub)
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