[閒聊] 先煮再氣炸雞腿
因為煮了一大鍋蒜頭香菇雞湯，吃了好幾天後有點膩，之前有把蒸的油蔥雞直接氣炸，口感
還不錯，所以這次試著把湯裡面的雞腿，拿出來氣炸。
我只有用湯匙灑一些麵粉在雞腿上面，再用湯匙把麵粉壓在雞腿上讓粉反潮，就直接氣炸8
分鐘。
結果真的就是炸雞酥脆的口感，有一部分麵粉灑太多反潮不夠，所以白白的，加上蒜頭雞湯
的味道，和氣炸時間短讓雞肉也很多汁，也不用擔心雞肉內部沒有熟的問題。
推薦給大家試試看
之後會試試看港式脆皮火肉，能不能先煮熟再畫皮氣炸。
https://i.imgur.com/KhCjGQB.jpg
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