[問題] 蛋餅皮黏合劑
我很喜歡吃韭菜盒, 但都是自己做的口味
但麵粉製品是我弱項, 也是因為懶
內餡沒有問題, 以前我都用蛋餅皮佯裝韭菜盒外皮
自己吃就沒黏合 直接摺半拿起來 用手揑住一角
再從上面開始吃 突然想到可以問問看怎麼黏合?
水餃可用水或麵粉水黏合, 蛋餅皮已經是熟的, 可行嗎?
或有其他介質可以做到?
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