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[問題] 綠竹筍保存

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (伊奴)時間2年前 (2022/06/04 14:55), 編輯推噓5(5推 0噓 10→)
留言15則, 7人參與, 最新討論串1/1
想請問一下 綠竹筍煮完 連煮竹筍的水一起進冰箱 如果 隔餐要吃的話 把殼剝開 切塊 就可以直接吃嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.233.80 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1654325722.A.F32.html
推
06/04 15:39, 2年前 , 1F
一天的話ok啦~
06/04 15:39, 1F
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06/04 15:39, 2年前 , 2F
我之前是竹筍燙過撈起來放涼之後用夾鏈袋封好冷藏，最長放
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06/04 15:39, 2年前 , 3F
到快兩周。但兩周拿出來就已經聞起來有酸味了，建議還是盡
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06/04 15:39, 2年前 , 4F
早食用。
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06/04 15:44, 2年前 , 5F
感謝你 我本來一直在想說 要吃的時後 是不是還要用開水
06/04 15:44, 5F
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06/04 15:44, 2年前 , 6F
洗過之類
06/04 15:44, 6F
推
06/04 17:04, 2年前 , 7F
要冷藏就不要剝殼泡開水或煮過的水，建議一周為限
06/04 17:04, 7F
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06/04 17:07, 2年前 , 8F
若看到有黏液或是乳狀汁液就不建議食用
06/04 17:07, 8F
推
06/04 17:12, 2年前 , 9F
之前是當日市場買，當日煮好冷藏，三日內吃完，下年那段
06/04 17:12, 9F
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06/04 17:12, 2年前 , 10F
做竹筍沙拉，上面尖端煮成竹筍湯
06/04 17:12, 10F
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06/05 01:56, 2年前 , 11F
冷筍一般冷藏可以放三天～五天左右
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06/05 01:56, 2年前 , 12F
但這也和殺菌程度 有沒有鹽水有關
06/05 01:56, 12F
推
06/06 22:00, 2年前 , 13F
不用含水吧
06/06 22:00, 13F
推
06/21 14:10, , 14F
連水一起冰可以放蠻久的，有煮透的話直接拿出來切一
06/21 14:10, 14F
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06/21 14:10, , 15F
切就可以吃了
06/21 14:10, 15F
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