[問題] 使用萬用鍋烤箱電鍋氣炸鍋的氣味問題

看板cookclub (烹飪DIY)作者s9403 (黃小弟)時間2年前 (2022/06/06 05:06)推噓3(3推 0噓 5→)

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想請教各方大大在使用諸如萬用鍋電鍋氣炸鍋小烤箱大烤箱微波爐等烹煮電器時有些料理就是會有味道比方說用萬用鍋煮個咖哩或是小烤箱烤個麵包封蓋起來可能沒味道但萬用鍋洩壓或是烤箱通風時味道就會散發出來不一定是臭臭的油煙味但整個廚房都會有味道如果是開放式廚房的話味道會飄出到客廳或是其他位置一般來說如果遇到這種情況是不是會直接把要用的料理電器直接搬到抽油煙機下面用? 或是使用有抽風功能的抽氣櫃每次使用都丟進去關起來假設我同時要用3個以上是不是就有點捉襟見肘? 抽氣櫃一般頂多放一個抽油煙機假設雙口瓦斯爐或IH爐有兩格空位這樣一次最多使用三個器具?而且都要讓他轟轟轟一直運轉萬用鍋有時候要燉很久就讓他一直轉不停且每次使用都要把鍋子搬來搬去例如我現在一般是在抽氣櫃放煮飯用壓力IH電子鍋想同時煮飯又煮咖哩再氣炸鍋弄個炸豬排就要搬進搬出又抽風機抽氣櫃全開1小時左右請問這樣使用情境是常見的嗎？小小新手疑惑希望各位大大解惑附註一下基本上廚房+客廳除了抽油煙機跟冷氣外門窗完全密封因為是透天一樓外面有水溝+很多雜草蚊子爆炸多完全不敢放一點縫隙進來實在是受不了在蚊子海裡面做菜 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.33.169.194 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1654463163.A.A0C.html ※ 編輯: s9403 (114.33.169.194 臺灣), 06/06/2022 05:11:54

[問題] 使用萬用鍋 烤箱 電鍋 氣炸鍋的氣味問題

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