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[問題] 快煮鍋怎麼煮燉飯

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (jer)時間2年前 (2022/06/08 15:29), 編輯推噓1(1推 0噓 8→)
留言9則, 5人參與, 2年前最新討論串1/1
家裡的飯鍋暫時壞掉只能用快煮鍋煮白飯 但常常不注意就會底部燒焦 終於比較懂怎麼使用了發現怎麼煮燉飯都會失敗 請問快煮鍋煮燉飯的步驟一樣是 內鍋一杯米加一杯水 將食材鋪上去 外鍋一杯半的水 下去蒸嗎@@ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.173.66 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1654673397.A.544.html
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06/08 16:07, 2年前 , 1F
你的作法應該是炊飯。
06/08 16:07, 1F
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06/08 16:35, 2年前 , 2F
補油
06/08 16:35, 2F
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06/09 11:27, 2年前 , 3F
你的說明書會教吧 每台鍋做法不同
06/09 11:27, 3F
推
06/10 21:41, 2年前 , 4F
快煮鍋幾乎都不鏽鋼，老電鍋是隔水加熱
06/10 21:41, 4F
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06/10 21:41, 2年前 , 5F
電子鍋的內鍋比較厚，充分導熱才不會焦
06/10 21:41, 5F
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06/10 21:42, 2年前 , 6F
野外那款煮飯神器則是鋁製品
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06/11 23:57, 2年前 , 7F
快煮鍋要把材料充分拌勻再煮,不能一層一層鋪料
06/11 23:57, 7F
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06/11 23:58, 2年前 , 8F
煮飯的水,比例就要自己慢慢抓了,可以的話料先炒過更好
06/11 23:58, 8F
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06/11 23:59, 2年前 , 9F
米則是一定要先泡水,最後米再跟食材拌均勻,下去悶煮
06/11 23:59, 9F
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