[問題] 小卷口感軟爛
在市場買了小卷,已經有些退冰(泡在冰塊水裡),但當天就會煮,沒想太多就買了
簡單用芹菜、蒜頭、米酒快炒,味道很正常,沒有任何腥臭味,但口感居然是軟爛的…..
只有遇過炒過熟太韌,但沒遇過這種糊糊,入口要化開的詭異口感=.=
想請問這是什麼原因?
這個攤販還能再回購嗎......
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