[閒聊] 有可以當油鍋的不沾鍋嗎?
文章略長
虛心接受噓心
山不轉只好看路能不能轉
這幾年接觸料理走進廚房後才發現我媽的料理習慣非常差...
先是生熟食的砧板/菜刀沒在分
再來就是不沾鍋拿鐵鏟在刮
後來我幫她換矽膠鏟,卻又拿去油鍋裡撈,弄到融化變形了還在用
前陣子幫他買了特福中高階等級的不沾鍋
結果大概3個月(每日煮一餐約4道菜)就變成這樣
https://imgur.com/3Msfvsj
問了之後發現原來她炸東西都是拿這個不沾鍋在用
因為油倒出來後原鍋可以直接炒菜,省洗油鍋...
(我不完全確定是油鍋高溫造成的問題,畢竟她的其他習慣我不太清楚)
我想請問這個狀態的鍋子你們會繼續用嗎?
我自己的話不會想再用這個鍋子...
光炸東西我就不會拿不沾鍋來用了
另外如果我媽的習慣就是炸東西和炒鍋要同一個
但她也想要不沾鍋的功能,這樣是不是空集合?
(雖然她平常煮菜油用量是很多的
可是她常常不等熱油才下鍋,所以之前炒鍋煎蛋煎魚有黏過
才幫她換不沾,但就變成不適合兼當油鍋)
還是說我說服她用兩個鍋子比較快....
謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.0.157 (臺灣)
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摸起來感覺是黏一層東西在上面,而不是脫漆
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謝謝建議,我再了解一下這幾種鍋子
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我自己沒使用過所以不確定,焦黑的地方摸起來粗粗的,感覺那邊有機會沾
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以前是用不鏽鋼炒鍋,回頭用接受度應該比較高
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