[食材] 澎湖臭肉魚乾做哪些料理適合?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (bear)時間2年前 (2022/08/02 16:35), 編輯推噓5(502)
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前陣子去了澎湖,失手在七美買了一包阿姨自製的臭肉魚乾,回來有點小後悔想說這到底 要怎麼料理,單吃是可以啦但我吃東西不喜歡用手拿著,對我來說就有點麻煩,總之現在 還有一小包躺在冰箱裡....XDDDD 想說是不是可以煮湯,但煮湯用的好像都小魚乾居多,臭肉魚乾不知道味道是否一樣? 網路上查到的食譜都比較偏油(炸、紅油下去炒)。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.237.101 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1659429314.A.286.html

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可以加糖、辣椒、蒜頭一起炒,或是剖半後刷醬放烤箱烤都
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08/03 18:23, 2年前 , 2F
不錯
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08/03 21:59, 2年前 , 3F
烤箱烤!海中臭豆腐,超讚的
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08/04 03:20, 2年前 , 4F
跟五花肉、花生一起滷
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08/04 14:23, 2年前 , 5F
辣椒蔥蒜末醬油。乾煎下酒!
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08/04 14:24, 2年前 , 6F
烤箱也是一種,只是味道就 很難散
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08/04 19:41, 2年前 , 7F
當成鹹魚用即可,炒飯,炒菜都行
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文章代碼(AID): #1YwE72A6 (cookclub)
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