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[問題] 醃嫩薑的糖醋水 有何用途??

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Nail)時間2年前 (2022/08/10 18:59), 編輯推噓9(9推 0噓 4→)
留言13則, 11人參與, 2年前最新討論串1/1
最近醃了一些嫩薑 夏天吃真的很適合 十分爽口 https://i.imgur.com/RHSBAh2.jpg
https://i.imgur.com/W8XA195.jpg
想請問 吃完醃嫩薑後 會剩很多糖醋水 可以怎麼利用呢? 倒掉覺得有點可惜 還有想請問 這個糖醋水要怎麼分辨有沒有壞掉? 酸酸甜甜的 很像放久了也是這個味道?? 還是放久了壞掉 會有其它的味道 只是我的還沒壞?? 它這個糖醋水放冰箱可以放多久?? 謝謝大家 ---- Sent from BePTT on my Google Pixel 4a (5G) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.124.7 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1660129147.A.C03.html
推
08/10 19:03, 2年前 , 1F
我都直接加水喝掉 應該蠻耐放(喝較快就不知能幾日
08/10 19:03, 1F
→
08/10 20:40, 2年前 , 2F
考慮下次煮石花凍，把它加進去
08/10 20:40, 2F
推
08/11 02:10, 2年前 , 3F
Ginger ale/beer
08/11 02:10, 3F
→
08/11 02:17, 2年前 , 4F
可以哦，加啤酒
08/11 02:17, 4F
推
08/11 06:19, 2年前 , 5F
煮紅燒菜可以用
08/11 06:19, 5F
推
08/11 14:09, 2年前 , 6F
我都拿來做各種日式甘露煮，中式糖醋料理也可以用
08/11 14:09, 6F
推
08/11 14:47, 2年前 , 7F
凍成冰塊先，之後當高湯塊，做菜煮湯想要點甜酸味就
08/11 14:47, 7F
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08/11 14:47, 2年前 , 8F
丟一顆
08/11 14:47, 8F
推
08/11 14:49, 2年前 , 9F
當壽司飯使用
08/11 14:49, 9F
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08/11 16:26, 2年前 , 10F
壞掉的酸味 應該分的出來
08/11 16:26, 10F
推
08/11 18:09, 2年前 , 11F
菜餚增甜都可以用
08/11 18:09, 11F
推
08/11 21:21, 2年前 , 12F
拌涼麵、各式涼拌菜的淋醬
08/11 21:21, 12F
推
08/12 00:58, 2年前 , 13F
壞掉會牽絲混濁黏稠
08/12 00:58, 13F
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