[問題] 有辦法偷學某煎粿嗎?(排骨酥湯

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (隔多天的約定容易忘)時間2年前 (2022/08/24 07:33), 編輯推噓0(0014)
留言14則, 5人參與, 2年前最新討論串1/1
本來我是瞧不起台南煎粿這個東西的,(因為太像甜不辣卻改用米去仿) 但是意外吃到某家湯…剛開始也覺得普普不怎麼樣啦! 後來小7弄出89的排骨酥麵,晚上8點到3點即時特價5x元, 吃起來還不錯,然後就想到這個煎粿的湯 其實好像也滿夠味的! (可能主要是香菜跟蒜蓉醬搭起來 有某種意外的絕妙吧?) 位置:在永康國一跟台一的交叉處右邊 或711的蔦松門市附近, 地圖看起來她左上角是情定城堡 右下角是中油永康站(直營) 在台一線上,如果是由南往北那條路出來的話, 看到右邊是加油站,就要準備左轉、然後靠右邊停了,很小一攤 很意外的是:只買小碗的只要湯的話 才算我20元而已 超爽德! 已經喝三四次了還是不曉她湯頭怎麼弄的? 但是我是把它當作排骨酥湯來喝就覺得超棒的! (新市某家早餐排隊名店的話 吃起來比較像「類肉圓」的感覺) 反正各家做法蠻不同的… 看有沒有人要去偷學?或試揣摩一下?或者說致敬吧? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.25.254 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1661297635.A.7D5.html

08/24 11:27, 2年前 , 1F
MSG 台南的話就再加糖
08/24 11:27, 1F

08/25 09:11, 2年前 , 2F
有點看不懂文章的目的?
08/25 09:11, 2F

08/25 09:11, 2年前 , 3F
是自己有試著煮煮看失敗了嗎?是說想當作排骨酥湯喝為什
08/25 09:11, 3F

08/25 09:11, 2年前 , 4F
麼不直接煮排骨酥湯XD
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08/25 09:11, 2年前 , 5F
通常這種小店誇一下好吃問問怎麼煮的老闆都願意說一下
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08/25 09:11, 2年前 , 6F
大概的材料。
08/25 09:11, 6F

08/25 17:42, 2年前 , 7F
我吃過的是寫虱目魚羹湯
08/25 17:42, 7F

08/26 00:43, 2年前 , 8F
我偏愛新化濃芡的
08/26 00:43, 8F

08/26 01:23, 2年前 , 9F
應該主要說是…
08/26 01:23, 9F

08/26 01:23, 2年前 , 10F
原本湯我還是覺得普普啦 可是好像加了香菜後?
08/26 01:23, 10F

08/26 01:23, 2年前 , 11F
特別提味非常多!這點上是滿妙的…
08/26 01:23, 11F

08/26 01:23, 2年前 , 12F
(二十幾年前喝過類似湯…但已經忘了)
08/26 01:23, 12F

08/26 21:29, 2年前 , 13F

08/26 21:30, 2年前 , 14F
可能那時期有過類似的東西...
08/26 21:30, 14F
文章代碼(AID): #1Z1MFZVL (cookclub)
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