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[問題] 薰衣草沙拉醬食譜

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (湛藍晴空)時間2年前 (2022/08/24 15:06), 2年前編輯推噓4(4推 0噓 8→)
留言12則, 5人參與, 2年前最新討論串1/1
大約二十年前，師大附近有家義大利麵店的附餐沙拉， 是提供薰衣草香味的沙拉醬， 可惜後來那位廚師離職，附餐就換回普通的沙拉醬了 T_T 每年到了薰衣草的季節，總會想起當時品嚐的香味， 但網路上沒找到相關的資訊，所以想自己動手做。 請問有人知道薰衣草沙拉醬的做法嗎？謝謝。 ----- Sent from MeowPtt on my SM-A226B -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.165.134.155 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1661324782.A.7DF.html
推
08/24 21:42, 2年前 , 1F
還滿奇特的沙拉醬 你有沒有對醬本身更多敘述 像顏色？
08/24 21:42, 1F
→
08/24 21:43, 2年前 , 2F
質地（很稀還是稠稠的？）味道除了有薰衣草之外還有什
08/24 21:43, 2F
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08/24 21:43, 2年前 , 3F
麼呢？
08/24 21:43, 3F
推
08/24 22:00, 2年前 , 4F
用薰衣草糖漿搭配橄欖油和醋試試看？
08/24 22:00, 4F
推
08/25 15:19, 2年前 , 5F
薰衣草泡橄欖油？
08/25 15:19, 5F
→
, , 6F
薰衣草沙拉醬外表看起來是普通的白色沙拉醬，質地有點像美乃滋，但
聞起來有淡雅的薰衣草香，吃起來也有明顯的薰衣草味道，而且吃得出是天然食材的好味 道，真的很希望有機會再次品嚐這位廚師的料理。由於本人廚藝不精，所以也想不出如何 復刻這道美食。08/26 23:06 ※ 編輯: emlavender (118.165.134.155 臺灣), 08/26/2022 23:13:13
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08/26 23:14, 2年前 , 7F
重新排版之後文字變成兩種顏色了，我不曉得如何調
08/26 23:14, 7F
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08/26 23:14, 2年前 , 8F
成一致，請見諒
08/26 23:14, 8F
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08/26 23:14, 2年前 , 9F
..囧
08/26 23:14, 9F
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08/26 23:16, 2年前 , 10F
回f大：回想起沙拉醬的外觀很像美乃滋，也許你想到
08/26 23:16, 10F
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08/26 23:16, 2年前 , 11F
的方法可行
08/26 23:16, 11F
推
08/28 08:38, 2年前 , 12F
聽描述好想吃~
08/28 08:38, 12F
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