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[問題] 木柄鐵鍋無法完成開鍋

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (sawolf)時間2年前 (2022/08/25 22:13), 編輯推噓7(7推 0噓 9→)
留言16則, 12人參與, 2年前最新討論串1/1
我買了一個33公分的山田木柄鐵鍋 今天第一次開鍋在林內爐上燒了一個小時 最後靠近木柄的地方還是無法完成 雖然我依說明書指示包了一塊濕抹布防止過熱 但抹布也很快烤乾 而且飄出陣陣焦味 我猜是燒到木柄 雖然目前外表無法看到痕跡 畢竟木柄鎖進去鐵柄中 鍋冷後湊近鍋子還是會聞到焦味 我也不敢繼續燒下曲了 有什麼辦法完成開鍋嗎 只差最後一哩路 還有一個問題 譚敦慈教開鍋重複燒了兩三次 有必要嗎 分享拿到鍋子的心得 手拿感覺很輕我買厚度1.2 鍋內無鉚釘也是挑選時很中意的點 柄的長度拿起來順手但是略為刮手 這個我可以處理算是小問題 -- If not us, who? If not now, when? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.51.128 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1661436831.A.4BB.html
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08/25 22:22, 2年前 , 1F
為什麼要燒那邊?
08/25 22:22, 1F
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08/25 22:30, 2年前 , 2F
還是在鍋面上緣 但是靠近把手
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08/25 22:32, 2年前 , 3F
08/25 22:32, 3F
推
08/25 22:41, 2年前 , 4F
你先想一下 為什麼鐵鍋要開鍋
08/25 22:41, 4F
推
08/25 22:41, 2年前 , 5F
其實沒必要燒太多次
08/25 22:41, 5F
推
08/25 23:01, 2年前 , 6F
不是把油燒掉就好了嗎
08/25 23:01, 6F
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08/25 23:17, 2年前 , 7F
你想當鐵匠?
08/25 23:17, 7F
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08/25 23:23, 2年前 , 8F
可以用了
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08/25 23:43, 2年前 , 9F
不要浪費瓦斯
08/25 23:43, 9F
推
08/26 01:13, 2年前 , 10F
搭配噴火槍一起燒比較快 你燒一小時超級久
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08/26 01:43, 2年前 , 11F
像在菜市場或攤販老闆開鍋 也是上下一起燒沒死角
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08/26 06:43, 2年前 , 12F
就一塊鐵板，被商人炒作成片狀舍利子一樣珍貴
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08/26 08:05, 2年前 , 13F
加水8分滿煮滾 加洗碗精洗一洗 兩三次就很多了
08/26 08:05, 13F
推
08/26 09:10, 2年前 , 14F
那去菜市場請人開鍋比較快
08/26 09:10, 14F
推
08/26 12:45, 2年前 , 15F
木柄不太可能開鍋那個位置，會燒到木柄，我木柄也是放
08/26 12:45, 15F
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08/26 12:45, 2年前 , 16F
棄燒那邊，反正食材又不會碰到
08/26 12:45, 16F
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