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[問題] 請問有人知道怎麼用草莓乾做爆米花嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (熱帶水果)時間2年前 (2022/08/31 21:53), 2年前編輯推噓13(13推 0噓 7→)
留言20則, 14人參與, 2年前最新討論串1/1
我有一包草莓乾 本想磨成粉後加到爆米花裡面 變草莓爆米花 結果用玻璃波本研磨器敲碎 變成黏在一起的小碎塊 https://i.imgur.com/HyV0aIr.jpg
我想把它混到爆米花裡 變成草莓爆米花 請問有沒有人有好主意 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.133.150 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1661954038.A.4AD.html ※ 編輯: rurutoday (123.194.133.150 臺灣), 08/31/2022 21:55:20
→
08/31 22:17, 2年前 , 1F
磨粉要用脫水草莓 不是用類似蜜餞的
08/31 22:17, 1F
我的是韓國南門老爺爺草莓乾 https://i.imgur.com/rjLD51F.jpg
乾乾的不知道為甚麼磨起來會黏黏的.... ※ 編輯: rurutoday (123.194.133.150 臺灣), 08/31/2022 22:30:12
推
08/31 22:32, 2年前 , 2F
有試過調理機打碎嗎？
08/31 22:32, 2F
家裡沒有調理機... https://i.imgur.com/NXWu3JY.jpg
用這個..草莓還黏在棒子上 磨出來變這樣 https://i.imgur.com/z7OS6Ff.jpg
黏黏的一小塊一小塊的 ※ 編輯: rurutoday (123.194.133.150 臺灣), 08/31/2022 22:39:46
推
08/31 23:16, 2年前 , 3F
感覺是用研磨的關係，研磨出油出水之類的
08/31 23:16, 3F
可是我覺得我只有敲碎而已... 請問這樣有點黏黏一塊一塊的 用來做爆米花可嗎?有人有好主意嗎? ..剛剛翻出家裡手動的調理器 很努力的用手轉了 但還是一塊一塊的 ... https://i.imgur.com/qBa8ALF.jpg
※ 編輯: rurutoday (123.194.133.150 臺灣), 08/31/2022 23:44:49
推
08/31 23:47, 2年前 , 4F
爆米花也是自己爆嗎？草莓乾加油用熱萃法做成浸泡油，
08/31 23:47, 4F
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08/31 23:47, 2年前 , 5F
再去爆米花
08/31 23:47, 5F
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08/31 23:51, 2年前 , 6F
浸泡油通常用來做手工皂和保養油，用來做吃的不知香味
08/31 23:51, 6F
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08/31 23:51, 2年前 , 7F
會不會附在食物
08/31 23:51, 7F
爆米花是自己爆的!做爆米花的方法是先把爆米花爆出來再調味. ※ 編輯: rurutoday (123.194.133.150 臺灣), 09/01/2022 00:04:29
推
09/01 00:04, 2年前 , 8F
先把草莓乾拿去冷凍結冰呢？
09/01 00:04, 8F
推
09/01 00:08, 2年前 , 9F
有可能是不夠乾燥
09/01 00:08, 9F
推
09/01 02:39, 2年前 , 10F
加水煮成糖漿吧 類似果醬作法
09/01 02:39, 10F
推
09/01 03:35, 2年前 , 11F
買一台冷凍乾燥機處理過再打就可以了
09/01 03:35, 11F
推
09/01 08:28, 2年前 , 12F
黏在一塊是因為果膠吧
09/01 08:28, 12F
推
09/01 08:30, 2年前 , 13F
用電動調理棒就不太會黏，我打過，但是我上次是要灑在杯
09/01 08:30, 13F
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09/01 08:30, 2年前 , 14F
子蛋糕上面所以打成細粉之前就停了
09/01 08:30, 14F
推
09/01 08:48, 2年前 , 15F
過熱就會黏 用調理機也只能分段打 打過頭產熱就會黏住 也
09/01 08:48, 15F
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09/01 08:48, 2年前 , 16F
有人用袋子裝著敲碎 但韓國老爺爺的草莓乾硬度很高 用厚袋
09/01 08:48, 16F
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09/01 08:48, 2年前 , 17F
都敲到破了還是很難敲碎
09/01 08:48, 17F
推
09/01 14:35, 2年前 , 18F
打碎加優格
09/01 14:35, 18F
推
09/01 18:41, 2年前 , 19F
你要不要直接買草莓碎粒來做
09/01 18:41, 19F
推
09/02 12:05, 2年前 , 20F
煮成糖漿淋上去，跟焦糖爆米花類似做法
09/02 12:05, 20F
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