[心得] 男友生日想吃可頌

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (yuwen)時間2年前 (2022/09/28 23:21), 2年前編輯推噓-9(81730)
留言55則, 33人參與, 最新討論串1/1
男友想吃可頌原本是一件很簡單的事情,去個八X堂讓他自己挑自己選,想吃什麼口味自 己夾,吃不夠再買,把全品項都開箱都沒問題。 結果,他想吃的不單單只是可頌,他想吃的是我親手做的可頌,小女子打從娘胎出生以來 只會做炒飯、煎蛋、煮泡麵,有時候還會把乾麵煮成湯麵,可見我的廚藝是有多糟糕,結 果竟然跟我許願要吃我做的可頌,自己的男友自己寵!只好來上網找食譜看要怎麼做了。 https://i.imgur.com/0RPdTyf.jpg
我選的課程教學是這堂嘗鮮版的法國大師級私房可頌,嘗鮮版只要50元就能免費一直閱讀 ,然後可以重複看並把重點做下筆記,方便之後要蟲看可以馬上找到重點。 https://i.imgur.com/CiBgALQ.jpg
看完之後就準備材料拉! 首先當然是先製作麵糰。 https://i.imgur.com/A7EJ6ym.jpg
材料混入之後瘋狂攪拌,然後用保鮮膜冷藏30分鐘,我發現可頌最麻煩的就是一直瘋狂靜 置。 https://i.imgur.com/DGneSA5.jpg
靜置完成塑型成方形,這邊我沒有大片的塑膠袋可以塑形就先用保鮮膜然後勉強做成方形 了,之後放進冰箱一樣靜置三十分鐘。 如果好吃下次再備妥更多工具拉! 再來靜置三十分鐘後就是桿麵糰然後把他用成可頌形狀了,不過這邊我家中沒有桿麵棍, 我用筷子桿,而且一到這之後的環節我整個手忙腳亂。 沒有太多的拍照! https://i.imgur.com/6SIAz0v.jpg
先桿成跟老師教學的一樣,之後切成三角形狀!然後從比較大的那面滾向尖端。 https://i.imgur.com/t8OTAAP.jpg
老師滾出來的雙色可頌。 https://i.imgur.com/QStKB11.jpg
我滾出來的沒胃口可頌,沒關係都是男友吃,他吞不下去就打死他,我都這麼用心做了。 https://i.imgur.com/oXzXW99.jpg
放入烤箱,依照老師指示的170度15分鐘。 https://i.imgur.com/LGLpVjo.jpg
https://i.imgur.com/khL6DC7.jpg
這兩個是我做出來醜醜還烤焦的可頌! 成品給男友吃,久違做一次料理的感覺還蠻不錯的,但結束真的好累,最有成就感的不是 烤完出來的那一刻,反倒是捲成可頌形狀那一刻,如果捲的漂亮,真的是一個很可愛的小 可頌呢。 不過男友吃到的時候竟然問我人家老師不是做雙色可頌,你怎麼做一個單色的可頌,那一 刻真的是很想揍死他。 https://i.imgur.com/m2h9sjg.jpg
不過男友說好吃我才有下一次想做下去的動力。 畢竟完整的課程還有10幾種可頌等著我做出來呢,希望我有一天能把全部的可頌做完! 不過在這之前我還看到好多料理可以學著做,會不會就此打開我的廚師人生呢?變成一個 賢慧的女友呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.62.92 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1664378486.A.1E0.html

09/28 23:28, 2年前 , 1F
左轉有baking板
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收到 沒有注意到還有baking版!下次還有做發那邊!

09/28 23:37, 2年前 , 2F
09/28 23:37, 2F
不知道會給我多少錢,我買這個課程50 可以退50給我嗎嗚嗚

09/28 23:37, 2年前 , 3F

09/28 23:38, 2年前 , 4F
這樣會不會好點?
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09/29 00:07, 2年前 , 5F
最近太多了吧
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09/29 00:25, 2年前 , 6F
好不吸引人的葉佩XDD
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想當男友
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09/29 00:47, 2年前 , 8F
最近葉佩的花樣真多
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09/29 00:49, 2年前 , 9F
照片拍得這麼隨便也不能掩蓋業配的事實
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因為手髒髒的拿手機拍起來就很隨便,不想把手機弄髒又不想洗手

09/29 00:51, 2年前 , 10F
你確定他想要這種可頌,還是可「爽」。
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09/29 01:10, 2年前 , 11F
怎麼會業配新手學可頌?新手桿單純的麵團都很難控制厚薄一
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致形狀規整了 更何況要包一片軟硬會隨溫度變化的奶油 台灣
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09/29 01:10, 2年前 , 13F
天氣太熱 要捨得冷氣開很冷 不然根本奶油地獄 你的麵團照片
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09/29 01:10, 2年前 , 14F
就說明了一切
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其實我真的覺得老師教的蠻簡單的,能在廚房做這樣第一次上手有做出一個形狀我男友就 很滿意了

09/29 03:02, 2年前 , 15F
現在業配這麼累喔 掰故事外還要動手做喔
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這麼累還覺得是業配? 快點退我體驗課50元拉

09/29 05:11, 2年前 , 16F
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09/29 06:34, 2年前 , 17F
如果是葉的話,看到可頌這麼難做,做出來還焦掉,我完全不
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09/29 06:34, 2年前 , 18F
會想自己做XD
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其實真的不會很難,而且焦掉只是因為溫度掌握,男友覺得焦焦蠻香的,第一次都能上手 了

09/29 06:41, 2年前 , 19F
酥皮的東西初學者還是別碰 小時候做蛋塔皮 長輩看不下去
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09/29 06:41, 2年前 , 20F
到材料行買現成品 沒有桿麵棍至少用酒瓶 這葉很沒誠意
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09/29 07:53, 2年前 , 21F
用筷子桿也太扯了,至少說用瓶子吧,而且設定太套路了
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09/29 07:53, 2年前 , 22F
,只會泡麵的女友為了寵男友竟然挑戰作可頌,越級打怪
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09/29 07:53, 2年前 , 23F
太過頭
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下次可以嘗試用用酒瓶,但筷子滾真的是可以達到滾成長方型的效果,現在學東西真的沒 這麼困難,我覺得可頌最漫長時間是在等那些發酵時間,加起來一個下午就過去了

09/29 08:22, 2年前 , 24F
業配好棒棒,為男友做可頌好偉大,有愛跟課程就可以一秒變廚
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09/29 08:22, 2年前 , 25F
神喔
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09/29 08:25, 2年前 , 26F
筷子桿麵…至少用保鮮膜的紙捲,那比較硬
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09/29 08:52, 2年前 , 27F
XD 葉的有點辛苦 初學者挑戰可頌
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09/29 09:57, 2年前 , 28F
業配滾
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09/29 10:57, 2年前 , 29F
業配還放梗圖 給你用心推
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09/29 11:19, 2年前 , 30F
真的是用筷子滾的,因為只要滾成長條狀就可以了,也有
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吸收盜版友們的意見,下一次就會用酒瓶滾了
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09/29 11:21, 2年前 , 32F
就分享一下我在學習的網站,大家也可以分享一下好的學
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09/29 11:21, 2年前 , 33F
習網站呀
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※ 編輯: gyujnm315 (1.162.224.167 臺灣), 09/29/2022 11:45:32 ※ 編輯: gyujnm315 (1.162.224.167 臺灣), 09/29/2022 11:49:26

09/29 13:51, 2年前 , 34F
看到硬拗的部分 果然就是在葉
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09/29 13:54, 2年前 , 35F
這一篇文章值 1 Ptt幣...
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09/29 14:02, 2年前 , 36F
這個發去baking 還是別了吧 一來那裡板規嚴很多你最好查一
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下二來就是那裡有專業從業板友跟很認真的業餘板友
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如果不是業配就把課程截圖拿掉,拿掉我就推回來
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09/29 14:17, 2年前 , 39F
買現成的吧,新手做可送太難
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09/29 14:18, 2年前 , 40F
所以是跨頌還咳頌
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09/29 14:30, 2年前 , 41F
筷子真的沒有這麼難滾拉,我之前沒工具也是用筷子,不過
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09/29 14:30, 2年前 , 42F
烤焦真的難控了,畢竟沒料理過,烤箱脾氣不知道
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※ 編輯: gyujnm315 (114.136.167.115 臺灣), 09/29/2022 22:19:56

09/29 22:30, 2年前 , 43F
比起以前都要翻食譜做,現在比較常看影片自學,至
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09/29 22:30, 2年前 , 44F
少能成形
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09/29 22:57, 2年前 , 45F
為啥刪噓文?
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09/30 00:14, 2年前 , 46F
之前等可頌也是漫長等待一整天,等到想睡覺
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09/30 01:21, 2年前 , 47F
你烤箱跟你家客廳有87%像,之前做過一次丹麥吐司,算是比
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09/30 01:21, 2年前 , 48F
可頌再簡單一點的東西,真的有夠累,而且一定要挑冬天做
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09/30 10:25, 2年前 , 49F
下次也可以直接買冷凍可頌回來烤或買酥皮回來自己捲
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10/01 11:24, 2年前 , 50F
太葉~
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10/03 19:43, , 51F
把我噓文刪掉呵呵,看起來就真的業啊
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10/03 19:47, , 52F
這篇是第一次發文,最近一次留言是四年前,這很難讓人
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10/03 19:47, , 53F
不懷疑業
10/03 19:47, 53F

10/04 18:57, , 54F
超級生手通常會找免費食譜或影片試手,絕對不會立刻
10/04 18:57, 54F

10/04 18:57, , 55F
掏錢買什麼鬼課程,就算才50也一樣
10/04 18:57, 55F
文章代碼(AID): #1ZD6Ps7W (cookclub)
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