[問題] 求推薦偏酸鹹口味的韓國泡菜

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (btfy)時間2月前 (), 編輯推噓9(9014)
留言23則, 11人參與, 2月前最新討論串1/1
蠻喜歡用韓國泡菜入菜,之前愛用家樂福賣的韓國鄉村泡菜和宗家府, 但近年買了好幾種韓國進口的泡菜吃起來總覺得味道怪怪的,才發現 都加了代糖(甜味劑 D-山梨醇),難怪口味跑掉。 求推薦蒜味重,有魚露,比較偏酸鹹不要太甜的韓國泡菜。台製或韓國 進口均可,必需使用蔗糖或果糖,無添加代糖。不要太辣就更好了,但這條 件不符合也沒關係。 先謝謝大家。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.175.65 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1664466979.A.20C.html

09/30 01:11, 2月前 , 1F
全聯的「韓國家鄉泡菜」沒有代糖,成分單純。
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09/30 09:57, 2月前 , 2F
唯一推金媽媽,製造日期都是出貨前一兩天,新鮮好吃,一
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09/30 09:57, 2月前 , 3F
個月內吃完口感最佳
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09/30 10:36, 2月前 , 4F
上次在楓康買過韓式泡菜,覺得口味還不錯,但忘記名字了..
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09/30 13:49, 2月前 , 5F
孫榮師傅說過韓式泡菜是發酵的,做好放一個月會變酸
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09/30 16:41, 2月前 , 6F
喜歡做好放冰箱兩個禮拜的酸度,但是放太久會不脆
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09/30 18:51, 2月前 , 7F
謝謝formizi,下次去全聯就買回家。謝謝lilybb,但查了一下
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09/30 18:52, 2月前 , 8F
金媽媽好像沒有加魚露,很愛那種味道啊。泡菜是活的我了解,
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09/30 18:54, 2月前 , 9F
但是冰箱不夠大,實在無法放太久,而且台製泡菜經常太甜,不
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09/30 18:56, 2月前 , 10F
是放久就能解決的。謝謝huiminyu和optimistdog的分享,我想
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09/30 18:57, 2月前 , 11F
盡量買不太甜的韓國泡菜回來放,請大家多多推偏鹹酸的泡菜呀
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09/30 19:40, 2月前 , 12F
那就是買的時候看製造日期過1個月左右的就酸了
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09/30 20:18, 2月前 , 13F
都買楓康自有的生鮮泡菜 比較新鮮
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09/30 20:41, 2月前 , 14F
我蠻喜歡正安的 你可以試試看
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09/30 20:52, 2月前 , 15F
正安+1
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09/30 21:16, 2月前 , 16F
以前我也愛正安,很可惜正安、宗家府、CJ現在全是加代糖的。
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09/30 21:16, 2月前 , 17F
近幾年買的韓國進口泡菜全因為山梨醇走味啦。跪求無代糖泡菜
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09/30 21:18, 2月前 , 18F
曾經很愛的泡菜辛拉麵也因為山梨醇再也吃不下去。
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09/30 21:27, 2月前 , 19F
好事多的漢盛,覺得口味比較偏酸鹹,蒜味好像還好(?
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09/30 21:27, 2月前 , 20F
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09/30 21:30, 2月前 , 21F
好市多的漢盛,超鹹沒辦法單吃
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09/30 22:15, 2月前 , 22F
回樓上,因為我是拿來配烤肉和入菜,鹹度覺得還可以
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09/30 22:19, 2月前 , 23F
謝謝happy80228,有機會會試試漢盛。
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文章代碼(AID): #1ZDS0Z8C (cookclub)
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