[問題] 雞高湯適合跟海鮮高湯混用嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (真愛安粉)時間2月前 (), 2月前編輯推噓7(706)
留言13則, 10人參與, 2月前最新討論串1/1
如題 最近煮了酸辣湯 用的是雞高湯 湯快喝完了 食材還有剩 想說要再加些湯把料煮完 無奈雞高湯已經用完 只剩昨天開封的海鮮高湯 我是有看過雞高湯跟豬骨高湯混合用的 但好像沒看過雞高湯跟海鮮高湯混合 所以想請問各位 雞高湯可以跟海鮮高湯混合嗎? 味道會很奇怪嗎? 感謝各位! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.232.28.79 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1664543361.A.FF7.html

09/30 21:19, 2月前 , 1F
不會奇怪,但是海鮮味高湯而不是海腥味高湯哦
09/30 21:19, 1F

09/30 21:33, 2月前 , 2F
去看日本拉麵的湯頭,然後怎麼加都不會覺得奇怪了 XDDD
09/30 21:33, 2F

09/30 21:43, 2月前 , 3F
可以呀,雞湯加蛤蜊很好吃,沒有買蛤蠣放干貝也可以
09/30 21:43, 3F

09/30 21:45, 2月前 , 4F
所以雞湯加海鮮高湯應該不會奇怪
09/30 21:45, 4F

09/30 21:54, 2月前 , 5F
不會奇怪
09/30 21:54, 5F

09/30 22:07, 2月前 , 6F
我有時雞湯用不完,就用雞湯底做味噌湯加料加味噌,完
09/30 22:07, 6F

09/30 22:07, 2月前 , 7F
全不奇怪喔
09/30 22:07, 7F

09/30 22:26, 2月前 , 8F
可以 昨天煮台式薑絲蔥花那種海鮮清湯,水加太多太淡,
09/30 22:26, 8F

09/30 22:26, 2月前 , 9F
加了雞湯粉好喝
09/30 22:26, 9F

09/30 22:31, 2月前 , 10F
雞湯算很中性的高湯(蔬菜也是),可以跟海鮮湯搭配
09/30 22:31, 10F

10/01 09:23, 2月前 , 11F
火鍋不就一堆料都有嗎 哪會奇怪
10/01 09:23, 11F

10/01 13:20, 2月前 , 12F
常見蒜頭蛤蠣雞湯
10/01 13:20, 12F

10/01 17:34, 2月前 , 13F
蛤蜊雞湯好喝
10/01 17:34, 13F
感謝各位的回答 今天試了,果然沒有違和 再次感謝~~~ ※ 編輯: serenitymice (118.232.28.79 臺灣), 10/01/2022 21:15:34
文章代碼(AID): #1ZDkg1_t (cookclub)
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