[問題] 炒紅蘿蔔要削皮較好??還是不必削皮呢??
想請問一下大家的料理經驗
請問如果我想要將紅蘿蔔刨成絲後,加油去炒的話
不知道大家的作法是會削皮呢??還是將紅蘿蔔洗淨,就直接刨成絲呢??
我會有這問題是因為我之前一直以為紅蘿蔔本來就要去皮的
但後來一次聽一個阿姨說,紅蘿蔔的皮是可食用的
所以才讓我想說我去掉皮,是不是浪費了有營養的皮或什麼的??
現在就心裡有點困惑這樣
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