[問題] 麵粉加進雞蛋化不開
https://kknews.cc/zh-tw/food/6zvk6kp.html
我今天想做類似這樣的地瓜煎蛋
打了雞蛋加了糖之後,打散後,
加入低筋麵粉,結果變成一小塊一小塊的麵粉塊,怎麼攪都化不開。
嘗試加一點水也沒用。
最後是拿濾網篩出來麵粉塊,然後透過濾網壓碎放回去。
請問我做錯什麼,要怎麼解決,以及如何避免?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.24.177 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1665374997.A.B05.html
→
10/10 12:18,
2年前
, 1F
10/10 12:18, 1F
→
10/10 12:18,
2年前
, 2F
10/10 12:18, 2F
推
10/10 12:57,
2年前
, 3F
10/10 12:57, 3F
推
10/10 13:19,
2年前
, 4F
10/10 13:19, 4F
推
10/10 13:32,
2年前
, 5F
10/10 13:32, 5F
推
10/10 15:09,
2年前
, 6F
10/10 15:09, 6F
→
10/10 15:42,
2年前
, 7F
10/10 15:42, 7F
推
10/10 18:36,
2年前
, 8F
10/10 18:36, 8F
→
10/10 19:39,
2年前
, 9F
10/10 19:39, 9F
推
10/10 21:18,
2年前
, 10F
10/10 21:18, 10F
→
10/10 21:55,
2年前
, 11F
10/10 21:55, 11F
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章