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[問題] 令水煮餐馬上有味道的醬料

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (fucigniz)時間1年前 (2023/08/21 17:47), 編輯推噓50(51推 1噓 31→)
留言83則, 67人參與, 1年前最新討論串1/1
如果是水煮餐 燙青菜之類 想問大家有沒有推薦的醬料 可以讓菜馬上有很強烈的味道 不用鍋子爆香等 我先推薦幾個 SB 辣油 Tabasco 紅椒汁 Tabasco 煙燻紅椒汁 生活良好壽喜燒露 這些都是加進水煮餐馬上有很強的味道 還有推薦的嗎？ 跪求大家推薦 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 38.114.114.210 (美國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1692611233.A.77D.html
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08/21 17:58, 1年前 , 1F
華味鳥 孜然味 搭雞肉
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08/21 17:59, 1年前 , 2F
Costco胡麻醬
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推
08/21 18:11, 1年前 , 3F
醬油膏、蒜蓉醬、味噌
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推
08/21 18:23, 1年前 , 4F
花椒油+醬油
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08/21 18:27, 1年前 , 5F
這些都行的話，隨便一點火鍋底料，沙茶醬，咖哩醬丟進去煮
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08/21 18:27, 1年前 , 6F
也很有味道吧
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推
08/21 18:29, 1年前 , 7F
不過我會自己用辛香料醃漬的醬汁去配水煮餐就是，還挺搭
08/21 18:29, 7F
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08/21 18:32, 1年前 , 8F
芝麻醬也蠻合適，大蓋火鍋你會沾什麼吃的應該都蠻搭的，只
08/21 18:32, 8F
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08/21 18:32, 1年前 , 9F
是這樣吃不知道吃水煮餐還有沒有意義
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推
08/21 18:53, 1年前 , 10F
醬油香油醋蒜…..不然胡麻醬？ 清爽一點洋蔥檸檬汁黑
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08/21 18:53, 1年前 , 11F
胡椒鹽巴橄欖油 中式的花椒油辣椒粉蒜香菜醬油
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推
08/21 19:13, 1年前 , 12F
是拉差
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08/21 19:17, 1年前 , 13F
香油跟胡椒就好吃了
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推
08/21 19:36, 1年前 , 14F
弄個莎莎醬配很讚
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推
08/21 19:45, 1年前 , 15F
味噌醬
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推
08/21 19:46, 1年前 , 16F
味精
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推
08/21 19:47, 1年前 , 17F
甜雞醬
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推
08/21 19:57, 1年前 , 18F
維力炸醬，只要一小匙
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推
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維力炸醬、牛頭牌紅蔥醬
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涼拌的配胡麻醬
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推
08/21 20:17, 1年前 , 21F
日式芥末沙拉醬、芝麻醬，買Q比的 淋上去超讚
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08/21 20:31, 1年前 , 22F
水餃醬
08/21 20:31, 22F
推
08/21 20:53, 1年前 , 23F
喜歡胡麻醬+1，或灑香鬆（超市賣灑在白飯上的日式鰹魚或
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芥末香鬆）
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推
08/21 20:56, 1年前 , 25F
豆腐乳，泡菜汁
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噓
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東泉
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推
08/21 21:43, 1年前 , 27F
加醬
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08/21 21:43, 1年前 , 28F
熱量不就上來了？
08/21 21:43, 28F
推
08/21 22:32, 1年前 , 29F
蒜蓉醬、肉燥、維力炸醬、沙茶
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推
08/21 22:41, 1年前 , 30F
巴西米醋(膏) 芥末籽醬 松露醬 油雞蔥油醬
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推
08/21 23:06, 1年前 , 31F
我都用日式高湯水炒，加點鹽就好吃了
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推
08/21 23:12, 1年前 , 32F
泰式甜雞醬
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推
08/21 23:13, 1年前 , 33F
胡椒+鹽
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推
08/21 23:31, 1年前 , 34F
柚子胡椒
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推
08/22 00:25, 1年前 , 35F
洋蔥粉
08/22 00:25, 35F
推
08/22 01:32, 1年前 , 36F
印度安娜的恰奇馬撒拉香料
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08/22 02:42, 1年前 , 37F
油醋醬百搭 能自己調
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推
08/22 03:34, 1年前 , 38F
水煮是因為方便還是為了健康，如果為了健康其實醬料很不健康
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08/22 03:34, 1年前 , 39F
的
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推
08/22 04:53, 1年前 , 40F
鹽
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推
08/22 06:10, 1年前 , 41F
Tumeric powder
08/22 06:10, 41F
推
08/22 07:11, 1年前 , 42F
生活良好低卡胡麻醬
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推
08/22 07:28, 1年前 , 43F
味精
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推
08/22 08:00, 1年前 , 44F
翠宏香辣粉
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推
08/22 09:42, 1年前 , 45F
胡麻醬
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08/22 09:49, 1年前 , 46F
呃這樣吃水煮餐的意義是？
08/22 09:49, 46F
推
08/22 10:19, 1年前 , 47F
水煮餐再加一堆辣油胡麻醬炸醬，那就直接用油炒就好
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08/22 10:19, 1年前 , 48F
了啊
08/22 10:19, 48F
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08/22 10:30, 1年前 , 49F
香料鹽
08/22 10:30, 49F
推
08/22 11:12, 1年前 , 50F
也有可能租套房不希望房間有油煙啊
08/22 11:12, 50F
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08/22 11:14, 1年前 , 51F
最近迷上印尼的仁當醬，蠻特別的
08/22 11:14, 51F
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08/22 12:49, 1年前 , 52F
鹽巴
08/22 12:49, 52F
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08/22 13:10, 1年前 , 53F
胡椒鹽 老公標牌
08/22 13:10, 53F
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08/22 15:29, 1年前 , 54F
costco的日式鰹魚醬油
08/22 15:29, 54F
推
08/22 18:31, 1年前 , 55F
08/22 18:31, 55F
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08/22 18:32, 1年前 , 56F
08/22 18:32, 56F
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08/22 18:32, 1年前 , 57F
我都是去吃到飽點清水鍋底水煮，就不用煩惱醬料
08/22 18:32, 57F
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08/22 20:39, 1年前 , 58F
鰹魚露、味霸、沙茶粉、辣豆腐乳、味噌
08/22 20:39, 58F
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08/22 23:49, 1年前 , 59F
橄欖油+香油+含碘鹽就很好吃了
08/22 23:49, 59F
推
08/23 00:42, 1年前 , 60F
我都用袋裝裡面有魚乾那種鰹魚高湯包當底燙青菜 不用
08/23 00:42, 60F
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08/23 00:42, 1年前 , 61F
加醬就蠻好吃的
08/23 00:42, 61F
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08/23 01:00, 1年前 , 62F
李錦記蒸魚醬油(推推）
08/23 01:00, 62F
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08/23 01:00, 1年前 , 63F
鮮甜口不死鹹，水煮青花菜加一點拌勻味道就很好！
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08/23 04:37, 1年前 , 64F
08/23 04:37, 64F
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08/23 08:20, 1年前 , 65F
干貝醬，海鮮醬。
08/23 08:20, 65F
推
08/23 08:35, 1年前 , 66F
茅乃舍
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08/23 11:17, 1年前 , 67F
我都加七味粉或胡椒粉
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08/23 17:16, 1年前 , 68F
如果是要減重的話應該要避免濃稠醬汁型態跟糖的調
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08/23 17:16, 1年前 , 69F
味，改用香料粉會好點
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08/23 17:19, 1年前 , 70F
是拉差、芥末
08/23 17:19, 70F
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08/23 19:58, 1年前 , 71F
喜歡沙茶醬
08/23 19:58, 71F
推
08/23 21:47, 1年前 , 72F
紅蔥酥豬油鹽巴拌一拌就很香啦
08/23 21:47, 72F
推
08/24 11:34, 1年前 , 73F
看火鍋店配料那些配一配，味道大概都很夠了
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08/24 16:11, 1年前 , 74F
蒜頭+鹽
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08/24 16:45, 1年前 , 75F
原燒的燒肉醬
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08/26 00:06, 1年前 , 76F
吃水煮餐的目的是什麼? 減重的話不能亂加吧
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08/26 16:13, 1年前 , 77F
都水煮餐了 再加調味不就白煮
08/26 16:13, 77F
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08/26 18:29, 1年前 , 78F
我都用調味粉 蒜味或辣味的
08/26 18:29, 78F
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08/26 21:55, 1年前 , 79F
柴魚片+素蠔油
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08/27 00:15, 1年前 , 80F
醬是萬惡啊==
08/27 00:15, 80F
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08/28 00:12, 1年前 , 81F
三養火雞醬，只要一點點就超級美味。
08/28 00:12, 81F
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08/28 14:21, 1年前 , 82F
喜歡加胡麻醬
08/28 14:21, 82F
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08/29 08:37, 1年前 , 83F
魚露，會調魚露的很好吃
08/29 08:37, 83F
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